店の場所は、TX浅草駅徒歩2分。 

「工事現場」の袖看板は、「じゃじゃおいけん」のセカンドネーム、なわけないっす(^_^;) 

「工事現場」は、お隣の会員制スナックでしたw 

入店すると、まず券売機で食券購入です。 
  
主なメニューは、じゃじゃ麺 中盛700円、冷やしじゃじゃ麺 中盛700円、他。 

現在オープン記念プライスで、じゃじゃ麺 小盛り・大盛り100円引き、特盛り120円引きセール、盛りが大きければ大きいほど割引額が多いというセール実施中。ですが、一番売れ筋の中盛りは値引きなしとか、ちょっと残念な感じの記念セール。 


店内は、厨房前に奥に長いカウンター10席。 

13:00頃入店で、先客4、後客5。 

スタッフは全員男性で4名。 


卓上メニュー立てには、じゃじゃ麺の効能書き。 


BGMはJ-Pop、和田アキ子って結構ノリいいのねw 

箸は割り箸。 

卓上調味料は、酢、ラー油、にんにく、肉味噌、白胡椒、塩、一味唐辛子、S&Bカレーパウダー。 

そして待つことしばし、「冷やしじゃじゃ麺 中盛」完成でーす♪ 


じゃじゃおいけん大久保店では、「じゃじゃ麺」を食べたので、今回は「冷やしじゃじゃ麺」にしてみました。 

具は、きゅうり、ネギ、肉味噌。具もビジュアルも、ノーマルのじゃじゃ麺と冷やしでは区別がつきません。 


麺は平打ちの太麺で、わずかに縮れのあるタイプ。 

ほぼうどんと言って、間違いない感じ。 

「冷やし」の場合、ゆで上げた麺を、氷水で芯までキッチリと〆られます。 

なので、強靭なコシと、麺本来の味わいを存分に堪能することが出来ます。 


この辺は、つけ麺の冷や盛り・あつ盛りとまったく同じ感覚。じゃじゃ麺は一般的にいわゆる「あつ盛り」仕様と思いますが、冷やしも旨いじゃないすか！

「じゃじゃ麺」の〆は、「チータンタン」80円。 

麺を食べ終えた器に卓上の卵を割り入れて、良くかき混ぜてスタッフに渡すと、熱々のゆで汁、ネギ、肉味噌を足してくれます。 

ポイントは、少量の麺を残すこと。 

そうすると、卵スープらーめん（うどん）が楽しめます。 

ただのゆで汁なのですが、これが不思議とメチャウマ！ 

卓上の味変アイテムも使いつつ、美味しく完食！「じゃじゃ麺」禁断症状が発症したら、また来よう！ごちそうさま！ 

元祖盛岡じゃじゃ麺専門店 じゃじゃおいけん 浅草店 (411/’14)