店の場所は、アイバンラーメンPLUSの跡地。 

画像は駅とは反対側の裏手。 

ですが、こちら側が繁華なすずらん通りに面しています。 

暖簾が下がった入口は、狭い路地の中ほどにあります。 

ですが、券売機は駅側の端の入口入ったところにあり、実際の入口は一番駅に近い側です。 

出るのは、どこからでもOKといった造り。 



外壁には掲示物いろいろ。「本物の博多豚骨ラーメン」。 


「本物の豚骨ラーメンを博多から世界へ」。 
  

入店すると、まず券売機で食券購入です。 


主なメニューは、 

ラーメン750円、 
赤ラーメン850円、 
黒ラーメン850円、 
博多一口餃子（5ケ）250円、 
ミニチャーハン350円、 
替玉150円、 
半替玉100円、 
他。 

オーダーは、券売機先頭左端の「ラーメン」にしました。 

券売機上には、餃子の巨大なボスター。 


食券を渡すと、麺のかたさを聞かれます。 

麺の固さは、はりがねからばりやわまで、6段階で指定可能。 

今回は、ばりかたで。

店内は、厨房を囲むL字型カウンター20席位？ 

前店から、カウンターをぐっと後ろに下げて厨房を広く取り、カウンターを下げお陰で席数増加。 

その代わり、通路が狭くなりましたが、後方ドアどこからでも出れるので無問題。 

他に、壁に向かったカウンター3席。 
 

席には、つけ麺用に、ビルトインのIHヒーターが設置されています。 

確認したところ、1月中旬からつけ麺提供の予定だそうです。 

100％豚骨スープのつけ麺だそうで、本当に豚骨オンリーのつけ麺は、無鉄砲と一幸舎位かも、とはスタッフさんの弁＾＾； 

18:30頃入店で、先客6位、後客5くらい。 

卓上には読み物いろいろ。 

「にんにくクラッシャーの使い方」。 

「博多ラーメンの美味しい食べ方」 

パウチ止めの メニューブックから、「一幸舎の看板！博多一口餃子」 

「一幸舎特製チャーハン」 

「豚骨スープの泡の理由」 

泡は、「脂泡」だそうです。 

「替玉」 

「おみやげラーメン」

FBチェックインで味玉サービス。 

BGMは、J-Pop。 

箸は割り箸。 

卓上調味料は、クラッシャー用生にんにく、ごま、ラーメンタレ、餃子のタレ、胡椒。 

薬味は、辛子高菜としょうが。 

そして待つことしばし、「ラーメン」完成でーす♪ 


黒い受皿付きの白龍が舞うブラックでソリッドな丼で登場。 

具は、万能ねぎ、きくらげ、チャーシュー。 


スープは、白濁の乳化が進んだド豚骨。 

クリーミーでとろっとろ。 

豚骨の旨味がぎゅぅと詰まってるのに、豚臭さや癖は無し。

もっと安くて替玉無料のチェーンもありますが、豚骨スープの密度には歴然の差がある気が。。。 

素直に美味しいっす！ 



麺は、細ストレート。

バリカタ仕様が濃いスープに良く合います。 

美味しい！ 

途中で、ごまやら辛子高菜や、しょうがを投入。 

特に辛子高菜が、ピリッと味を引き締めてウンマイ！ 

博多ラーメンのショウガといえば、色彩鮮やかな赤い紅しょうがが定番ですが、こちらの「しょうが」は、白い文字通り生姜をきくらげ状に刻んだもの。 

この方がエルシーっぽいし、生姜本来の風味と味で、嬉しいです！ 

美味しく完食満足汁完！駅近だし、経堂来たらまた寄ります！ごちそうさま！ 

博多一幸舎 世田谷経堂店 (428/’14)