店の場所は、戸越公園駅徒歩2分。 

東興飯店の跡地。 

開店祝花は既にほとんど片付けられた後でしたが、幾つか木札が残ってました。 

カネジン食品からの花があったみたいです。 

店内は、可動式の2人卓2つをくっつけた4人卓x2、4人卓x3。 

全席テーブル席で、カウンター席（3席位？）はあるにはありますが、荷物置き場で未開放。 

18:20頃訪問で、先客4、後客2。 

スタッフは、厨房に男性2、女性1、ホール担当男女各1の計5名体制。 

ってか、ラーメンを担当していたのは、どうやらデビット伊東さんご本人かと。 

あまりにも板につきすぎて、最初全然わかりませんでした(^o^;)  

それから、特にホール担当のおばさん（お姉さん＾＾；）がチャキチャキで、愛されキャラ。 

名物看板女将？になりそうな、人気者になりそうな愛想のある楽しい接客で、ファンが急増しそうですw  
  


券売機は無く、メニューを見て注文、食後レジにて後会計制。 

主なメニューは、 
中華そば 醤油・塩 各680円、 
チャーハン600円、 
親子丼500円、 
豚丼500円、 
唐揚げ丼500円、 
カレーライス500円、 
唐揚げ定食780円、
W餃子定食780円、
野菜炒め定食780円、 
生姜焼き定食780円、 
サバ味噌煮定食780円、他。 

ラーメン・丼は、少なめ指定で各100円引き。 

少なめは、ラーメンの場合「麺少なめ」、丼の場合「ご飯少なめ」になるそうです。 

ラーメンだけでなく、丼もの・定食類も充実。 

もちろん、おつまみ・ドリンク類も完備。 

この日は、ランチの時間が取れなかったので、腹ペコ。 

って事で、「醤油ラーメン」と、メニュー写真が美味しそうだった「親子丼」をそれぞれ少なめで。 


BGMは東京FM。 

箸は割り箸。 

卓上調味料は、食べるラー油、白胡椒。 


そして待つことしばし、「醤油ラーメン（麺少なめ）」と「親子丼（ご飯少なめ）」完成でーす♪ 


最初に親子丼が、数瞬後にラーメンが登場。 

2つを俯瞰アングルで撮らなかったのは失敗ぅ（＞＜） 

ラーメンは受皿付きの丼で登場。 

比べるとラーメンより親子丼の方が丼が大きく、量がありそう(^_^;) 



醤油ラーメンの具は、海苔、メンマ、きざみネギ、チャーシュー。 
  

スープは、さらさらの清湯醤油味。 

アッツアツで登場。 

デビットの豚骨醤油ラーメンとは別物の淡麗仕立て。 

鶏がビシッと綺麗に効いていて、雑味のないクリアでキレのある味わい。 

清湯醤油味では、近隣に多賀野とか、井田商店とか、えにしとか、名店が幾つもありますが、こちらもなかなかの佳作！

想像してたよりずっと良くて美味しい！ 

麺は、カネジン食品製の中細縮れタイプ。 

ノスラー的な中華そばのイメージにぴったりな、チュルシコ麺で、美味しい！ 

チャーシューは。驚きの低温調理タイプで、2枚入り。 

メンマは、厚手の材木型で、サクッと柔らか、おつゆたっぷりでジューシー。 

どちらもウマー！ 

「親子丼（ご飯少なめ）」は、想像よりずっとボリューミーでお得感あり。 


ラーメンも丼も、「少なめ」は「ハーフ」ではなくて、レギュラーサイズの7～8割程度とか。 

100円引きでハーフサイズを出す店とかたまにありますが、100円安くて量が半分になっちゃうって、なんか損した気分＾＾； 

ですが、こちらは、100円引きで、具の量は変わらず、麺やご飯が少し減量するという、お得感ありな仕様。 

玉子は一部半熟で、ちょっぴり親子丼専門店らしさありw 

甘めの出汁が効いていて、どこか懐かしい家庭的な味わい。 

思わず笑みが溢れる優しい味で、美味しい！ 

美味しく完食！ってか、かなり満腹満福w 塩味の中華そばや、他の丼ものも気になります、ごちそうさま！ 

中華そば 伊藤商店 戸越公園店 (427/’14)