伝説？の「中華そばカミカゼ」ですが、2001年に立場でオープン。 

2004年に閉店。 

2005年に善行で復活オープン。 

ですが、短期間で閉店。 

今回は、カミカゼとは味もコンセプトも変えての再スタートだそうです。 

店の場所は、戸塚駅から約2.1km、踊場駅から約23km。 

駅から距離がありますが、戸塚駅の戸塚バスセンターから、バスがたくさん出てます。 

最寄りバス停は、「大坂上」。 

店舗は、国道1号線沿いで、箱根駅伝戸塚中継所の場所。 

タックルベリーの隣で、らーめん天山の跡地。 

って事で、駐車場広々。 

店舗横の自販機コーナーは以前からあったようですが、テント看板の「中華そば」の文字は、今回のオープンに合わせてかな！？ 

店頭には、開店祝花いっぱい！ 

ShiNaChiKu亭からの花がありました。 


入店すると、まず券売機で食券購入です。ですが、この日は試食会のため券売機は稼働せず＾＾； 
  
主なメニューは、中華そば650円、チャーシュー麺850円、大盛＋100円、チャーシューライス300円、かたゆで味付卵100円。 

本日のおしながきも同様。 


店内は、厨房を囲むL字型カウンター8席。 

この日は招待客のみ。 

前にも後にも知り合いチラホラ。さすがに神奈川県民の方々多しw 

厨房には店主さんと、サポートの女性スタッフの方、女将さん？の2名体制。 

お冷代わりのお茶は、ジャスミン茶でしょうか？ 

テク上には、手書きのご挨拶が。後から来たお客さんが店名の由来を聞いてましたが、ここに書いてあります＾＾； 

いわく、「お会い出来ました皆様との尋（ひろ）がり」に願いを込めて、ということでした！ 

BGMは、J-Pop。 

箸は洗い箸で、エコ対応。 

卓上調味料は、GABANのブラックペーパー。 

そして待つことしばし、「中華そば650円＋かたゆで味付卵」完成でーす♪ 


サイドに桃がデザインされた、反高台丼で登場。 

スープが少なくなって顕になった内側には、桃色の鳳凰が飛翔していました。 

具は、海苔、穂先メンマ、きざみネギ、チャーシュー、味玉は追加トッピング。 


スープは、さらさらの清湯醤油味。 

煮干しがくっきり、醤油ダレがキリッと、シャープな輪郭を形成。 

大変シャープ＆クリアーな煮干し＆キレのある醤油味で、実に分り易く訴求力高く、美味しい！ 

一口でファンというか、とりこになりました！ 

熱々でも煮干しがガツンと来ますが、冷めて落ち着いてくると下支えの動物性の旨味もじんわりと感じられてきます。 

徐々に表情を変えるところも楽しいし、美味しいです！ 

麺は、自家製の中細ストレート。 

ツルツルすべすべ食感で、啜り心地の良さは特筆モノ。 

この麺なら、麺だけ食べても相当おいしいと直感！ 

勿論ラーメンとしても極上！ 

とっても美味しい！ 

普段あまり追加トッピングはしませんが、 「かたゆで味付卵」というネーミングで気になって注文した味玉。 

確かに固ゆでw 

卵本来の味がして、しかもスープが沁みて美味しい！ 

おでんの卵もそうですが、ハードボイルドエッグには、その良さがありますね。 

再認識～w 

サイドメニューの「チャーシューライス」。 


いつもの癖で、サイドビューも激写w 

具は、チャーシュー2種類、メンマ、きざみネギ。少量ですがチャーシューとご飯にタレがかかっていて、それがとってもいい味を醸しています。ローストされたチャーシューも香ばしく、美味！ 


途中で、らーめんのニボスープをかけて煮干し茶漬けw 

これがまた絶品の味わい！ 

炭水化物祭りになりますが、そんなこと気にならないほど、激ウマ！ 

美味しく完食！店主さん、長いブランクからの復活、本当におめでとうございます！頑張って下さい！ごちそうさま！ 

中華そば 尋 (398/’14)