店の場所は、飯田橋と九段下の間の目白通り沿い。 

到着したら、丁度店内に入ろうとする怪しい二人組発見！ 

ってか、まっはさんと小瀬さんの若手っぽいコンビでしたw ど～も！(~_~;) 



入店すると、まず券売機で食券購入です。 
  
主なメニューは、醤油ラーメン650円、つけ麺780円、和えそば680円（訪問時売切表示）。オーダーは、「あっさり煮干し」という「醤油ラーメン」で。 

店内は、厨房を囲むL字型カウンター12席。 

18:30頃で、先客1の所にワタシ達3名入店、後客1。 

厨房には店主さんかな？一人で店を切り盛り。 

藤しろ時代は、つけ麺が心の味食品の麺、らーめんが菅野製麺の麺でした。 

その名残か、両製麺所の麺箱・ケースが席の後ろにありました。 

厨房で確認出来たのは、心の味食品の麺箱。 

菅野を止めて頃の味食品に一本化したのかどうか不明です。

BGMは、J-Pop. 

箸は割り箸。 

卓上調味料は、自家製っぽい一味唐辛子。 

GABANブラックペッパー。 

そして待つことしばし、「醤油ラーメン」完成でーす♪ 


店名入りの白い反丼で登場。 

具は、海苔、きざみネギ、メンマ、チャーシュー。海苔の上には、煮干し粉。 


スープは、さらっとした清湯醤油味。 

あっさりさっぱり仕立てながら、しっかりと煮干しが効いています。 

鶏＋煮干しだと思いますが、じんわりと沁みてほっこりする味わい。 

これって美味しいなぁ！ 

麺は、ストレートの細麺。 

低加水でサクッとした食感。 

食べた感じから、おそらく菅野製麺の麺と推測。 

啜り易い細麺で、柔らかいスープにも良く合ってます。 

美味しい！ 

こちらは、尾瀬さん発注のつけ麺。昼は細麺、夜は太麺での提供になるようです。 

一口いただきましたが、心の味食品の麺が激ウマ！つけ麺は鶏ベースみたいですが、さらりとしながらも旨み十分で、大変バランスの良いつけ麺だと思います。これならフルサイズで食べたいなぁ！ 

美味しく完食！つけ麺狙いで、また伺います！ごちそうさま！ 

麺’s きた森 (330/’14)