店の場所は、六号通り商店街を抜けた六号坂商店街の端、「しょうゆのおがわや 幡ヶ谷店」の跡地。 

入店すると、まず券売機で食券購入です。 


主なメニューは、
しょうゆラーメン700円、
塩ラーメン720円、
つけ麺850円、
まぜそば850円、
ミニ焼豚丼200円、
ミニ餃子4個200円、
他。 

オーダーは、券売機先頭左端のしょうゆラーメンにしました。 

注文すると、太麺と中太麺を選べるそうで、オススメを聞いたところ両方ですと＾＾； 

ならば？と、中太麺をチョイス。 

店内は、厨房を囲むL字型カウンター6席（４x２）。 

18:30頃訪問で、先客無し後客1。 

厨房には店主さん？一人で店を切り盛り。

BGMは、ニッポン放送の巨人戦ナイター中継w 

箸は割り箸。 

卓上調味料は、醤油、白胡椒、ラー油、酢、おろしニンニク。 

そして待つことしばし、「しょうゆラーメン」完成でーす♪ 


真っ白な反り丼っぽい丼で登場。 

具は、海苔、チャーシュー、きざみネギ、メンマ。 


スープは、さらりとした清湯醤油味。 

動物魚介で動物性強め、魚介は風味づけ程度。 

清湯醤油ですが、あっさり鶏ガラな感じではなく、豚骨清湯に近い、結構パワフルなイメージ。 

なるほど、これなら太麺を持ってきても合いそう。 

思ったよりいい意味で推しの強い主張のあるスープで、美味しい！ 

麺は、中太ほぼストレートに近いタイプ。 

吸い付くような食感とモチモチ感が同居していて、美味しい！ 

居酒屋さんがのラーメンとは思えないほど、しっかりと丁寧に作られたラーメンで、旨かったです。他のメニューも気になります。ごちそうさま！ 

麺 うら裏 (314/’14)