店の場所は、恵比寿駅東口徒歩2分。

駒沢通り沿いで、恵比寿駅前バス停の目の前。 


店舗入口がビル1Fの中で奥まっていて、ちょっとわかりづらく、隠れ家的雰囲気も。 

それはいいのですが、現在表に立て看板も幟もなく、気づかずに2度も通り過ぎてしまいました(^_^;) 



ビルの入口脇壁面のかなり低い位置に据え付けられた店名プレートが、目印。 

それから、既存の看板を避けるため、だいぶ高い位置に据えられた袖看板が目印。 

12:00ちょい過ぎ到着で、まだ準備中の木札。 

臨休かな？と思って確認したら、もう少し待って下さいとのアナウンス。 

左画像を撮影してたら、2名に列ばれて3rdポジションw 

結局12:12頃開店^^; 

開店時シャッター5名、後客4名。 

店内は、厨房を囲むL字型カウンター11席（6・5）。スタッフは、お馴染みの店長さん？と男性の方、それからこちらもお馴染みのおばさんw 

券売機は無く、後会計制。 

主なメニューは、叉焼麺1350円、角煮麺1450円、葱肉麺1200円、しゃぶしゃぶそば1550円、中華麺950円、他。しゃぶしゃぶそばは漢字が出ないぅ（＞＜） オーダーは、「中華麺」にしました。なお、移転前に使えていた味玉無料券は移転後も使えるとのこと。また、落ち着いたらつけ麺も開始する予定だそうです。 

BGMは無し。 

箸は割り箸。 

卓上調味料は、ミル入り黒粒胡椒。 

一味唐辛子。 

そして待つことしばし、「中華麺」完成でーす♪ 


背が低くてかなり経の大きな丼が、さらに大きな受皿に載って登場。 

具は、たっぷりの白髪ねぎ、水菜、メンマ、チャーシュー。 


スープは、さらさらの清湯醤油味。 

動物魚介のあっさりとした淡麗スープで、何風とも言えない、そしてどことも似ていない、すずらんオリジナルな味わい。 

移転前は、味噌つけ麺や香辛料を多用したスパイシーな限定が人気でしたが、あっさり中華そばもかなりハイクオリティ！ 

もちろん、素晴らしく美味しい！ 

ただ、トッピングの葱や水菜が多過ぎてやや食べづらいのと、やはり多量の具のせいで、スープが冷めるのがかなり早いのが、ちょっとだけ残念。 

麺は、すずらんの自家製麺（龍製麺）。 

ストレートの細麺で、しなやかさと食感の良さは格別。 

淡麗スープにも良く合っていて美味しい！ 

移転後も、すずらんクオリテイは健在でした。現在メニューを絞ってのプレオープン中で、営業時間も不安定だったりしますが、以前同様フルメニュー解禁のグランドオープンが待ち望まれます！ごちそうさま！ 

中華そば すずらん (311/’14)