店の場所は、閉店した麺祥来の跡地。

今気づいたのですが、麺祥来って、高い位置にデザインされた八卦模様とか色とか、店舗外装が、すぐ近くにある極熱とソックリだったんですね～！

何か関係があったのかな！？


後で聞いて知ったのですが、ワンコインつけめんは、つけ麺・辛つけ麺・塩つけ麺すべて対象だそうです。

う～ん、惜しい(^_^;)

スーパードライ1杯100円は夜の部からでしょか？

昼はリーマンだらけということもあってか、飲んでる人は一人もいませんでした^^;

入店すると、まず券売機で食券購入です。


主なメニューは、つけ麺、辛つけ麺、塩つけ麺 各800円、
とんこつラーメン、辛とんこつラーメン、塩とんこつラーメン 各750円、
油そば750円（X表示）、
豚生姜焼き定食、もも肉唐揚げ定食 各700円、
ココナッツラーメン750円（X表示）、
モヒンカー750円（X表示）、
豆腐ノウェ750円（X表示）、
他。

オーダーは、券売機先頭左端の「つけ麺」で。

ってかモヒンカー、豆腐ノウェって何？^^;

麺量はゆで後で、つけ麺が、普通盛320g、大盛480g、特盛640ｇ同料金。ただしセール中は特盛無し。ラーメンが、普通盛260g、大盛370g同料金。

昼は、つけめん・ラーメン専門店。

夜は、やきとり居酒屋で、〆につけめん・ラーメンをいただける麺酒場業態。

なお、居酒屋タイムに、つけめんだけのオーダも可能だそうです。

店内は、厨房前に真っ直ぐなカウンター7席、4人卓x5、2人卓x1。

12:10頃入店で、1卓を残してすべて満席状態。

後客続々、一時外待ちも発生。

スタッフは、厨房に男性3、ホール担当女性1。

ワンコイン効果かかなりの混雑ですが、オペレーションが的確で相当場馴れした感じ。待ち時間は短く、回転はかなりイイです。店頭では弁当を売っていたりと、単なる新店とは思えず、前店のリニューアルかな？なんちゃって＾＾；（未確認）

BGMは、テレビのNHK総合。

箸は割り箸。

卓上調味料は、酢、ラー油、胡麻、S&Bブラックペッパー。


壺の中身は、自家製らしい辛味調味料。

そして待つことしばし、「つけ麺」完成でーす♪


つけ汁の器に、レンゲがトッピングされて登場。

具は、麺皿の麺の上に、海苔、味玉1個、メンマ、チャーシュー。


つけ汁の方の具は、ネギ、水菜。

つけ汁は、濃い茶濁の動物魚介タイプ。

いわゆる典型的な豚骨魚介醤油味です。

ただ、濃厚ではなく粘度はさらさら。

比較的食べ易いチューニング。

厨房にあった麺箱が大成食品でしたので、麺はそちら製かと。

モチモチした食感のつけ麺専用麺で、麺自体美味しい。

つけ汁との絡みがもう一つなので、麺でつけ汁を救うようにしていただくと、いい感じになります。



ディフォで1個トッピングされている味玉は、ほぼ固ゆでに近い微半熟。

スープ割りをコールすると、割りスープが入ったポットを持ってきてくれます。

割りスープはさらさらの魚介清湯塩味。



ごくごくスタンダードならしい「つけ麺」でした。ごちそうさま！

つけめん やきとり 居酒屋 満月 (289/'14)

東京都千代田区神田神保町1-17-3