店の場所は、間に道路と駐車場を挟んで、まる千とんこつらーめんの隣のとなり。

店頭には開店の花輪と祝花いっぱい。

ラーメン関係では、味噌番長富士見町店、小林製麺から。

暖簾にも小林製麺の屋号入り。

店内は、厨房前に奥に長い真っ直ぐなカウンター9席位。 小上がりに2人卓x3、4人卓x2。 21:20頃入店で、先客6、後客2。

スタッフは、男女合わせて6名。

左画像は、レジ横にあったチラシ。

このチラシ持参で、「日替り店長おまかせトッピング」サービス。

BGMはJ-Pop。箸は洗い箸でエコ対応。

卓上調味料は無し。ってか、卓上の様子撮影し忘れぅ（＞＜）

ですが、調味料は、豆板醤、ラー油、七味唐辛子、一味唐辛子等があって、言えば出してくれます。

券売機は無く後会計制。

主なメニューは、味噌番長750円、


白味噌750円、海老味噌850円、味噌つけ麺850円、他。

オーダーは、看板メニューらしい「味噌番長」にしました。

丼物やおつまみも豊富。


Facebookページに「イイね！」を押すと、ちゃーしゅー1枚サービスだそうです。


ドリンク類も充実。


そして待つことしばし、「味噌番長」完成でーす♪



つい最近、どこかで見かけたのと同じ丼で登場＾＾；

具は、メンマ、炒め野菜（モヤシ、玉ねぎ、ニラ、挽肉）、奥に見える節状のものはフライドオニオン、チャーシュー。


スープは、わずかにトロミのある濃厚な味噌味。

豚骨のコクがバッチリと感じられますが、化調もしっかり効いていますｗ

やや甘めの味噌味で、インパクトがありなかなか美味。


麺は小林製麺の太麺で縮れのあるタイプ。

札幌の製麺所ですね。

モチモチした食感で旨い麺です。

濃い目の味噌スープとも好相性。

具の炒め野菜はシャキシャキ仕上げで美味しい。

メンマは結構しょっぱいかな。

チャーシューは大きくて分厚いですが、周りは柔らかいものの、中央は固くて歯が立たず(^_^;)

最初何か分からなかった節状のものはフライドガーリック。

これが味のアクセントになって、旨かったです。

完食！「海老味噌」や「味噌つけ麺」も気になります。ごちそうさま！

豚骨背脂味噌らーめん 味噌番長 蒲生店 (223/'13)