2,013年6月17日、浅草の新店「横濱家系 つぼみラーメン家」へ。
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2013年6月15日オープンの家系ラーメンの店。

この日は、幡ヶ谷に本日オープンした新店に向かうも、途中で夜営業無しというツイート発見。やはり本日駒沢大学にオープンした新店も早仕舞いの懸念あり。というわけで、フラレが無さそうなこちらへ^^;

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オープン日の6月15日(土)〜21日(金)まで、ラーメン類100円キャッシュバック実施中。

ちょっぴりお得!

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最寄り駅はTX浅草。

場所は、らーめん 千秋の跡地。

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入店すると、まず券売機で食券購入です。

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主なメニューは、
醤油ラーメン700円、塩ラーメン700円、半チャーハン390円、ネギチャ丼250円、高菜ごはん200円、他。

訪問時、塩ラーメンは売切表示。

トッピングに「うずら」の卵があるので、あちら系かな?w

オーダーは、券売機先頭左端の「醤油ラーメン」にしました。

下画像は、店頭掲示のメニュー。
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RIMG3013.JPG食券を渡すと、麺の固さ、味の濃さ、脂の多さを聞かれます。

全部普通でお願いしました。

注文を通してから、忘れた頃合いで100円のキャッシュバックがありますw

店内は、奥に長い真っ直ぐなカウンター13席位。

20:30頃入店で、先客1、後客2。 スタッフは厨房に男女各1名。 BGMは東京MXのテレビ放送。

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カウンター上に灰皿が置いてあって、ランチタイムは不明ですが、夜は全席喫煙可。

箸は割り箸。

卓上調味料は、胡椒、ミル入り白ゴマ、豆板醤、おろしニンニク、酢、ラー油。

そして待つことしばし、「醤油ラーメン」完成でーす♪
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家系らしい、淡いブルーの丼で登場。

具は海苔三枚、ほうれん草、チャーシュー、味玉半個。
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ビジュアルはなかなか美味しそう!

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スープは少しトロミのついた豚骨醤油味。

鶏油もタレも控え目で、マイルドライトな家系。

特に目立った個性はありませんが、バランスは結構イイです。

クリーミーなスープは、コクがあってなかなか美味しい!

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麺は長多屋製麺所製のストレート太麺。

ディフォでやや柔らかめのゆで加減。

もっちりとした食感が楽しめて、いい感じ。

麺柔めでも美味しいかも。

あまり期待してませんでしたが、結構美味しくいただけました。鬼門の場所ですが、頑張って下さい!ごちそうさま!

横濱家系 つぼみラーメン家 (219/'13)

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