屋号の「稲葉」は、店主さんがB'zのファンだからｗ

店の場所は、幸手駅徒歩10分少々。

「らーめん ふくのや」の跡地。


駅からやや距離がありますが、駐車場は、店頭に3台分、店舗横に5台分、少し離れた所に5台分あり。


今日は冷たい雨が降る寒い日で、しかもひっそりプレオープン中との事で、油断して開店5分前に到着。

この時点で、先客12名＿|￣|○

皆さん、さすが良く知ってらっしゃる＾＾；


B'zファンのショップって事で、営業＝「LIVE-GYM」。

「営業時間」＝「開演時間」。


店頭提灯には、「らーめん つけめん」の文字。

ちなみに、提灯の裏には、「鶏に志をTakす」と書かれていました＾＾；


定刻に開店！

プレオープンの為か、強めの雨が振っているためか、暖簾は仕舞われたまま営業開始。

営業中を示す木札には「もぅいいよ」の表記ｗ

ちなみに、準備中は「まぁだだよ」とありました＾＾；

店内席数から一巡目には入れず、14分後に店内へ。入店すると、まず券売機で食券購入です。


主なメニューは、塩らーめん650円、醤油らーめん650円、あっさり塩つけめん700円、とりそば（塩味）700円、とりそば2号（醤油味）700円、とりそば黒750円、魚介とりそば700円、つけめん（塩味）750円、つけめん2号（醤油味）750円、鶏白湯つけめん750円、鶏黒つけめん800円、えびつけめん850円、チャーシュー丼250円、（限定）辛肉まぜそば700円、他。

オーダーは、券売機先頭左端の「塩らーめん」にしました。

店内は、厨房前に真っ直ぐなカウンター7席、4人卓x2。

後客いっぱい、絶えない外待ち。

厨房には店主さんと、スタッフ3名。

なんとなく、店主さんのお父さんとお母さんと息子さんな雰囲気（根拠無し＾＾；）

店内に各所に、B'zのポスター掲示。

BGMは、もちろんB'z！


箸は割り箸。

卓上調味料は、柚子胡椒、GABANのブラックペッパー、S&Bの一味唐辛子、酢。

そして待つことしばし、「塩らーめん」完成でーす♪



サイドのデザインが特徴的な、白い丼で登場。

メニュー説明書きによると、「鶏を弱火でじっくり炊きだしたあっさりコク深い鶏清湯」とか。

具は、海苔、チャーシュー、きざみネギ、穂先メンマ。



スープは、さらさらの清湯塩味。

綺麗な半透明で、スープ表面の香味油が黄金色にキラキラと輝いています。

味は、薀蓄通りあっさりながら深いコクがあり、うわぁ！これ美味しい！

第一印象ですが、実は、「さっぽろ一番塩らーめん」にチョイ似と思っちゃったりしました＾＾；

勿論こちらのほうが、遥かに多層的で奥深い味わいがあります。 ですが、味の方向性はそこはかとなく似た感じ＾＾； とまれ、このスープは癒し系の滋味深い味で、ホント美味しい！


麺は、中細ストレート。

低加水で、ハッキリとしたコシがあります。

さくさくとした食感が印象的な麺で、美味しい！


具では、タップリと入った超柔らかい穂先メンマがとにかく美味！

最近食べたメンマの中では、群を抜く美味しさ！

チャーシューも柔らかく、ジューシで旨かった！

行列も納得の美味しさで、パーフェクトに完食の汁完！ですが、周りの客の多くが濃厚鶏白湯という「とりそば」を注文していたので、気になりMAX！次回は、「とりそば」狙いで。ごちそうさま！

麺堂 稲葉 〜Kuki style〜 (151/'13)