2013年4月11日、「太陽のトマト麺 錦糸町本店」へ。
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太陽のトマト麺と化粧品会社ドクターシーラボによる異色のコラボが実現!ドクターシーラボの「酵素スープ」が、なんとラーメンになって登場とか!

この日、その画期的なラーメンのプレス向け試食会が行われ、会終了後にお邪魔させていただき、ワタシも「美肌&ヘルシー」なラーメンを体験させていただきました!(*^_^*)

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コラボ麺のスペックは以下の通り

商品名:太陽のトムヤムトマト美麺 with ドクターシーラボ

販売価格:880円(税込)

販売期間:2013年4月19日〜2013年5月中旬予定(20,000食限定/完売次第終了)

商品特徴:スープに、80種類以上の野菜や果物から出来たドクターシーラボの「酵素スープ」を使用。

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『太陽のトムヤムトマト美麺 with ドクターシーラボ』を注文したへの特典として、全員に、店頭で「ドクターシーラボ 酵素スープ」(1包)プレゼントだそうです(無くなり次第終了)。

また、アンケートに答えると「ドクターシーラボ スキンケアサンプルセット」のプレゼントもあるとか。

また、ラーメンお取り寄せサイト「宅麺.com」でも、『太陽のトムヤムトマト美麺 with ドクターシーラボ』が4/19から販売(300セット限定)決定!宅麺でも、「ドクターシーラボ 酵素スープ」(1包)プレゼント付き。リアル店舗での販売は東京メインですが、通販なら全国で「美肌&ヘルシー」ラーメンが実食可能!

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まず企画の説明をしていただいた後に、ラーメンの制作開始。

調理風景も見学。

最初にエビを炒めて、

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海鮮、野菜の具材を鍋に投入。

にんにく・生姜で炒めて、さらに白ワインをフランベ(炎は上がりませんが)。

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炒めた食材に、ドクターシーラボの「酵素スープ」を投入して、それがそのままスープのベースに!

仕上げに、太陽のトマト麺のトマトソース・トムヤムパウダーを加えて、具とスープが完成。

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同時に、麺を茹でていきます。

太陽のトマト麺 錦糸町本店では、グループ他店と異なり、なんと店内で製麺を行う自家製麺!

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打ちたてフレッシュな麺が味わえます。

そしていよいよ、「太陽のトムヤムトマト美麺 with ドクターシーラボ」完成でーす♪
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受皿付きの白い器は、通常の太陽のトマト麺の物。

サイドビューは、そそり立つ、2つのレモンが特徴。

具は、海老、イカ、あさり、セロリ、しめじ、鷹の爪、きざみ青ネギ、鷹の爪、カットレモン。
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スープは、トマトとレモンのW効果でスッキリとした味わい。

8/1カットのレモンが2個と多めに付いてきますが、最初に絞るのがオススメとか。

唐辛子もほのかに効いていて、ピリ辛な味わいも。

酸味と辛味の味と、エビなどの具材で「トムヤムクン」風を表現。

「トムヤムクン」というと酸っぱ辛でパクチーが使われている事が多く、苦手な方も結構いらっしゃいますが、コラボ麺ではパクチー不使用。 酸っぱさも、ナチュラルでスッキリとした酸味なので、とても食べ易いです。 辛さはそれ程でもないですが、生姜も効いていて身体がポカポカ暖まってくる感じ。

美容・健康食品の「酵素スープ」がスープのベースとは思えない程、スープにコクがあります。 実はもっと薄っぺらい味を想像していましたが、驚くほどしっかりとしたボディのあるスープで美味しい!

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麺は、ストレート細麺。

ツルシコの自家製麺は、麺単体でも大変美味!

トムヤムトマトスープが絡むと、堪らない美味しさです!

コラボ麺もレギュラーメニュー同様、麺と具を食べ終えたら、「アフターラーメンリゾット らぁリゾ」(別注\150)がオススメ。
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残ったスープをお茶漬けのように「ごはん」の上たっぷりかけていただきます。

「らぁリゾ(太陽のトムヤムトマト美麺バージョン)」完成!
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ぐわっ、こりゃ旨いわ!

ピリ辛スープもライスと合わせると、マイルドになります。

麺を啜って汗をかいた方も、「らぁリゾ」でクールダウン出来るそうです。

「美肌&ヘルシー」がキーワードのラーメンって画期的ですね!販売開始は4月19日から。楽しみです!ごちそうさま!

太陽のトマト麺 錦糸町本店 (138/'13)

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