2012年2月4日、宇都宮の「ラーメンキャロル (RAMEN CAROL)」へ。
ぐるまん野州男→自然派ラーメン 花の季と巡って来た宇都宮ツアー3軒目。花の季でたくさんご馳走になっちゃって2軒目で既に十分満たされた感じでしたが、後せめて1軒と言うことで、市内で評判の良いこちらへGO!(笑)
2011年10月16日オープン。
場所は、餃子のみんみんの斜向かい。
喜連川の行列の絶えない人気店「ラーメン専門店 E.Y 竹末」がプロデュースしたお店。
E.Y 竹末も行きたかったのですが、時間の関係で断念。
本店?「E.Y 竹末」の「EY」は、矢沢永吉のイニシャル。
という訳で、店主さんは矢沢永吉の大ファン。
プロデュース店「CAROL」も、矢沢永吉が初期に結成した伝説のバンドからのネーミング。
そういえば、永吉 花鳥風月@葛西の店主さんも、永ちゃんの大ファンでしたね!
店内は、靴を脱いで入る方式。
席は、L字型カウンター6席、4人卓x2。
13:20頃入店で店内ちょうど満席、後客1。
主なメニューは、中華そば650円、塩中華そば650円、二代目中華そば750円、二代目SST750円、二代目UWO800円、二代目KURO800円、二代目つけそば 中730円、他。
中華そばはあっさり、二代目シリーズは鶏白湯というラインナップ。
店内壁面や至る所に、永ちゃんのポスターやグッズがディスプレイされています。
BGMは、当然永ちゃんライブ。
永ちゃんのライブビデオが、エンドレスで流されています。
若かりし頃の永ちゃんのポスターも。
永ちゃんファンにはたまらないオアシスでしょう!
箸は割箸。
ってか、箸袋もカッケー^^;
卓上調味料は、胡椒、ニンニク、醤油、酢、ラー油。
そして待つことしばし、「二代目SST」完成でーす♪
「SST」とは、醤油味と塩味のブレンドとのこと。
具は、カイワレ、チャーシュー、笹切りネギ、ほうれん草等。
スープは、クリーミーで濃厚な鶏白湯。
鶏の旨みがギュッと詰まって、かなりコッテリとした味わい。
想像以上にヘヴィで重たい感じで、連食にはややキツイです。
ただ空きっ腹で食べれば、かなり美味しくいただけそうです^^;
麺は、低加水のストレート細麺。
パツパツした食感で、濃厚スープには好相性。
「二代目中華そば」
インパクトのある濃厚鶏白湯。「SST」よりも濃く感じるかも。
「二代目中華そばUWO」
鶏白湯+魚介。魚介の主張は弱めで、程よいバランス。
「中華そば」
鶏白湯と比べるとあっさりとした味わい。ですが、一般的な清湯醤油ラーメンと比べるとやはり濃いめでインパクトがあります。
「味玉塩中華そば」
塩味だとスープの素性の良さが良くわかりますね。
ラーメンを食べ終えて、ごちそうさまでしたと退店。
折角なので、向かいのみんみんでお土産餃子をゲット。
お土産は、2人前12個入り〜
店内食は大行列ですが、お土産の生だと即購入可能。
お土産の焼き餃子でも、10分待てば買えます。
というわけで、帰宅後いただいた餃子のみんみんのお土産焼き餃子、480円だったかな?
ガチ旨でした!宇都宮遠征時は、また寄ろう^^;ごちそうさま!
ラーメンキャロル (RAMEN CAROL) (45/'12)