店に入るとすぐ右側壁面に、鶏の部位の解説イラスト。

これ、分り易くてイイですね！ｗ


店内は、4人卓と2人卓合わせてx32席。

カウンターは、厨房前7席、壁に向かったカウンター3席。

13:10頃入店で、先客2、後客1。

スタッフは男性3名。

BGMはTV、メレンゲの気持ち放映中ｗ

券売機は無く、後会計制。

メニューは、焼き鳥屋さんの濃厚鶏そば 塩・醤油750円、味玉100円、大盛り100円、小ライス100円、今朝びき大山鶏のささみユッケ丼250円（近日開始）。

オーダーは、メニュー先頭の「濃厚鶏そば 塩」にしました。

夜メニューは、今朝びきの大山鶏使用の焼き鳥が１００円から。野菜串も多数用意。一品料理は250円から。
ウーロンハイ・緑茶ハイ190円、生ビール250円とかなりリーズナブル。


箸は洗い箸で、エコ対応。

卓上調味料は、魚粉、S&Bの一味唐辛子、Hachiのあらびきこしょう。

そして待つことしばし、「濃厚鶏そば 塩」完成でーす♪



丼とセットの受皿付きで、レンゲと共に登場。

具は、鶏そぼろ、メンマ、鶏チャーシュー、きざみ青ネギ。

鶏チャーシューはラーメン専門店にひけを取らない完成度。鶏そぼろは軟骨入りなのか、時々コリッとした食感が楽しめます。どちらも完成度高く旨い！


スープは、「濃厚」というネーミングに偽り無しのどろりドロ系タイプ。

鳥料理専門店らしく、鶏の癖や鶏の匂いも、旨みに転化する仕様。

スープはガチな鶏白湯で、具も鳥づくし。

鶏好きには堪らない一杯に仕上がってます。

ただ濃厚過ぎて、ちょっとくどいかな(^_^;)

ランチでもヘヴィなので、飲みの〆にはかなり重たいかも。 適宜一味唐辛子をかけるといい塩梅に濃さが中和されます。


麺は中太で、かすかに縮れのあるタイプ。

スープが良く絡んで、旨いっすね！

一味唐辛子のナイスアシストで、美味しく完食。会計時確認したところ、夜は醤油お休みで、「濃厚鶏そば 塩」提供だそうです。アイタタ、醤油にすれば良かったかな＾＾；まあ、鶏そばはともかく、鶏料理で一杯やりに来たいですかもｗ ごちそうさま！

やきとり 濃厚鶏そば 焼鳥五郎 神田西口店 (459/'12)