店の場所は、大島と東大島と南砂の中間地点近く。

大島から約1.6km

東大島から約1.4km

南砂町から約2.1km

どの駅からも遠く、ウォーキングにはかなりいい運動＾＾；


店頭A型看板には、『ようこそいらっしゃいませ ラーメン凛 エッジの効いたしょうゆ　￥700  ニンニク入れましょうね』の挨拶書き。


営業時間は、9/8までが18:00〜22:00、9/10〜昼の部開始。

9/17（月）都合により休み。


入店すると、まず券売機で食券購入です。

主なメニューは、
ラーメンポン酢800円、ラーメンしょうゆ700円、ラーメンカレー900円、ラーメンカレーチーズ1000円、
プルコッチ（韓国産唐辛子）100円、
小学3年生まで限定のキッズラーメン各種500円、他。

オーダーは、凛系列ではこれまで未食の「ラーメンカレー」にしました。

食券を渡すと、「ニンニク入れますか？」と聞かれます。

カレーとの相性が不明だったので、ニンニクは無しで。

そして予定通り、「麺半分」で注文＾＾；


券売機上には注意書掲示。

トッピングの「増しマシ」は指定不可

麺・油・野菜少なめは注文時に指定

写真撮影は、他のお客様が写らないように

店内は、厨房を囲むL字型カウンター10席。 19:30頃入店で、先客9後客6と一時外待ちも発生。後客には、チビッコ2名を連れたママさんの姿も。


BGMは、女性ジャズボーカル。

厨房で調理を担当するのは、店長さんかな？

後方で調理の様子を眼光鋭くチェックするのは、大将でしょうか？

箸は割箸。

卓上調味料は、ラーメンのタレ、一味唐辛子。GABANのブラックペッパー、海老ラー油。

そして待つことしばし、「ラーメンカレー」完成でーす♪



麺半分でもこのボリューム！

これでもおそらく、他店の大盛り相当かと＾＾；

具は、ゆでヤサイ（モヤシ・キャベツ）、野菜の下に隠れてますが大ぶりの豚がディフォで2枚トッピング。



カレーは、ヤサイの上から大きなお玉一杯分がドバっとかけられています。

スープカレーに近いややゆるめのカレーで、ディフォの豚骨醤油スープともすぐに一体化します。

画像右が豚骨醤油スープ、左がカレーで、最初あまり混ざらないうちは、豚骨醤油スープとカレーそれぞれの味を楽しむことが可能です。

カレーは辛さ控えめ、カレーのスパイシーな風味とコクを楽しむタイプ。

凛の醤油味のスープとも相性もいいです

ディフォのスープは、乳化が進んだ濃厚なのにさらさらな豚骨白湯。

ボディのあるパワフルなスープで、間違いのない美味しさ。

そこにカレーが加わると、最強スープカレーの出来上がり。

こりゃ美味いわ〜！ 20分歩いた甲斐がありました！


麺は平打で、わずかにウェーブのあるタイプ。

平ザルを巧みに使った見事な麺上げに、職人の技が活きています。

コシと張りが物凄く、ワシワシといただくタイプ。

グラム数は不明ですが、麺半分でも相当な量。

美味しいし、量的にも不足を感じない程。

十分満足出来ました！

不便な場所にも関わらず、行列が出来る事もしばしば。住宅外故か、人気店なのにキッズウェルカムな姿勢も好印象。巷にゴマンとある亜流二郎・インスパイアの中では、やはり凛は群を抜くハイクオリティと再確認。砂町店は遠いけど、今度駅近の支店に行ってみようかな＾＾；ごちそうさま！

ラーメン 凛 砂町店 (319/'12)