オープン日の30日と2日・3日は、看板メニューの「汁なし担々麺」を100食限定500円で提供したとか。

栄養時間は、11:00〜23:00。

ただし8月は21:00まで。9月から23:00まで。

屋号は、「紅蠍 RED SCORPION」。

「レッド・スコーピオン」って、かっけー！ｗ

店頭看板も赤いサソリ、入口や店内至る所・スタッフユニフォームにまで、赤いサソリのマーク。

でも埼玉人なオラは、「紅蠍」と聞くと、クレヨンしんちゃんに登場する「埼玉紅さそり隊」っていうスケバングループと、そのリーダーのふかづめ竜子を思い出してしまうのだぞ オ オ オ！（爆）


店頭にはおしながきが掲示されています。

ピンボケで残念ぅ（＞＜）

麺 当店の麺はらーめんとXXのコラボ麺です。モチモチした食感とプルッと喉越しをご堪能ください

普通180g 大盛り270g（無料）』

退店後画像確認して気づいたのですが、「らーめんとXXのコラボ麺」の「XX」って何だろう？気になる〜！＾＾；

入店すると、まず券売機で食券購入です。

主なメニューは、汁なし坦々麺880円、ジャージャー麺880円、辛ジャージャー麺880円（X表示）、油そば880円、辛油そば880円（X表示）、白胡麻坦々麺900円（X表示）、冷し坦々麺950円、水餃子290円、他。

大盛り無料。（小）ライスサービスあり（無くなり次第終了）。

麺メニュー最安が880円と、やや強気な価格設定。

オーダーは、券売機先頭左端の「汁なし坦々麺」にしました。

「汁なし坦々麺」は辛さを、1辛（普通）、2辛（辛口）、3辛（激辛）から選択可能。

当然3辛指定で！ｗ

大盛り無料ですが、普通盛りでお願いしました。


店内は、赤と黒を基調にしたエキセントリックなインテリア。

随所にレッドスコーピオンのマークがあり、怪しげな雰囲気。

ってか、ショッカーの秘密基地みたい（笑）

席は、L字型カウンター8席。19:00過ぎの入店で、先客0後客1。

スタッフは、お若い方とややご年配の方の男性2名。

どちらの方も完璧な麺上げ・調理をされますが、なんとなくお若い方が店主さんっぽい感じ（未確認）。


BGMは無し。

箸は割箸。

ペーパーナプキン・ウェットティッシュ完備。

卓上調味料は、GABANのブラックペッパー・酢。


まずは、「肉味噌もやし」から登場。

軽く湯がいたモヤシに肉味噌をトッピングしたシンプルなもの。

提供時「このまま食べても美味しいですし、後で麺と混ぜても美味しいです」とのアナウンス。

いただいてみると、シャキシャキもやしに肉味噌が絡んで、確かに旨いです！

ワタシは写真撮影の関係で麺が来るまで手を付けませんでしたが、モヤシが熱々の時に、肉味噌と混ぜていただくとなお美味そうです！

そして「肉味噌もやし」提供から数分後、「汁無し坦々麺 （普通盛・3辛）」完成でーす♪

提供時「良く混ぜてお召し上がり下さい」とのアナウンスあり。


カレー皿をでかく深くしたような、大きな深皿で登場。

なるほど、これなら混ぜやすいですね！

具は、糸唐辛子・水菜・ゴマ・角煮状のチャーシュー2枚、ゴマ。別皿にゆでモヤシ・肉味噌。


多めのタレが器の下に沈んでいます。


オススメに従い、全体を良ーく混ぜ混ぜ。

麺は、平打で強い縮れがあり、薀蓄通りモチモチした食感と口中で弾けるような味わいを両立。

ゆで加減も申し分なく、おお！この麺美味しいじゃないすか！


タレを絡めていただくと、これが、うわ美味〜い！

3辛（激辛）仕様ですが辛さはそれ程でもなく、同じ「汁無し担々麺」の名店「阿吽」のやはり3辛相当位かも。

プチ辛いもの好きなら、迷わず3辛指定でOK！

味は、花椒の風味が心地よく、辛味と痺れ感が程よいバランスで効いています。

気持ちしょっぱ目な気もしますが、秀逸な麺と相まって、非常に旨いです！


途中で肉味噌もやしを麺皿にあけて更にマゼマゼ。

もやしでしょっぱさも抑えられ、肉味噌でコクが増して、一層美味しくなります！

やや値は張りますが、久々に汁なし担々麺の良品に出会えました。他のメニューも気になります。ごちそうさま！

紅蠍 RED SCORPION (279/'12)