店の場所は、清澄通り沿いの赤札堂の真向かいで、城北信用金庫の向かって右隣。

18:15頃到着で店内満席、外待ち1。

全然待が少なくてラッキー！

と思って行列に接続したら、あっという間に後続8名程！（驚）

たまたまタイミングが良かったみたいです。


順番が来て店内へ。入店すると、まず券売機で食券購入です。


主なメニューは、
双麺らーめん醤油680円、
双麺らーめん塩730円、
双麺らーめん味噌830円、
極太平打ちつけ麺醤油730円、
極太平打ちつけ麺塩780円、
極太平打ちつけ麺味噌880円、
他。

以上がすべて7/26まで500円。

こりゃお得！

オーダーは、看板メニューの「双麺らーめん 醤油」にしました。

注文すると、背脂の量を、あっさり・普通・こってりから聞かれます。

普通でオーダ。 



店内は、厨房を囲むL字型カウンター10席。

奥にも席があるみたいで、聞いたところ、2人卓x5位、宴会の場合は椅子を入れて15～16人位座れるそうです。

スタッフは厨房に、男性3、女性1、ホール担当女性2。

卓上には、パウチ・リング止めメニューあり。

恒例の全ページ掲載w

「双麺らーめん」は「醤油」がおすすめ。

「極太平打ちつけ麺」

つけ麺は「味噌」がおすすめ。

お隣さんが注文してましたが、本当にざるに盛られて、涼しげで美味しそうでした！

ごはんものは、
スタミナ月見豚とろ飯390円、
牛スジ煮込み飯380円、とか。

おつまみ類充実

ドリンク類メチャ充実

ドリンク類2ページ目

スタンプを集めると、限定ラーメンが食べられるとか。

お子様ランチやってます☆

BGMは、ポップス。

箸は割り箸。



卓上調味料は、醤油、酢、胡椒、揚げニンニクチップ、自家製海老辛具入りラー油。


そして待つことしばし、「双麺らーめん 醤油」完成でーす♪

提供時、「スープが濃かったり薄かったりしたら調整出来ますので言って下さい」とのアナウンスがあります。

本店で見たのと同じ、白い切立ち丼で登場。

真っ白かと思いきや、海苔で隠れて見えませんが、ワンポイントで店名「双麺」が入っています。

具は、海苔、カイワレ、メンマ、きざみ玉ねぎ、チャーシュー。


スープは、さらさの清湯醤油味。

メニュー説明によると、「千葉県産三種の醤油オリジナルブレンド」。

結論から言うと、え？こんなに良かったっけ！？って位旨いです！

煮干しが雑味無くクリアーに効いていて、上品ですがシャープでキレのある味わい。

背脂煮干しらーめんで、これ位綺麗に煮干しが効いているのもあまり無いかも。3年前に本店で食べた時よりずっと進化している印象。美味しいです！

麺は、中太で強い縮れのあるタイプ。

この麺がまた抜群にコシがあって、モッチモチ。

かと言って固すぎるわけでもなく、程よい硬度。

麺自体も文句なしに美味しい！

途中で、「自家製海老辛具入りラー油」を投入。

これがまた海老辛旨くて、ご飯とかにも合いそう！

辛さも控えめなので、海老の風味が楽しめます。

美味しく完食！周りは「味噌つけ麺」か「双麺らーめん味噌」の注文が多かったので、次回はそれ系で。ごちそうさま！

双麺 門前仲町店 (237/’14)