店の場所は、大久保駅徒歩3分、新大久保駅徒歩7分。

麺屋 鯱の隣。

折しも、汁なしの名店で台湾まぜそば発祥の店麺屋 はなび 新宿店が近くにオープンしたばかり。

台湾まぜそば→盛岡じゃじゃ麺の連食も夢じゃない！w

入店すると、まず券売機で食券購入です。


主なメニューは、
じゃじゃ麺 中盛140g 700円、
冷やしじゃじゃ麺 中盛140g 700円、
チータンタン（生卵）80円、
他。

じゃじゃ麺はお持ち帰りも可能。

オーダーは、「じゃじゃ麺 中盛」にしました。

オープン日の7月18日～7月24日までの1周間、オープニングサービスとして、「チータンタン’生卵）」サービス。

店内は、奥突き当りが厨房で、手前が通路と壁に向かったカウンター8席。

開店直後に到着したのですが、いきなり行列^^;
実際は食券購入の列でしたが、先客6はシャッターしてた模様。

後客2と活況のオープニング。

壁面にはお持ち帰りのインフォ掲示。

スタッフは全員男性で、厨房2、ホール担当1。

ホールの方は、盛岡出身だそうです！

壁面掲示のワーニング『「じゃじゃっぱね」注意報発令中！！』w


BGMはJ-Pop。

箸は割り箸。

卓上調味料は、肉味噌、自家製ラー油、酢、一味唐辛子、塩、胡椒、おろしニンニク。

肉味噌が卓上にあって、入れ放題ってのが素晴らしい！( ^)o(^ )

卓上のメニュー立てには「盛岡じゃじゃ麺の食し方」
  

壁面ポスターその1、
4月14日は「じゃじゃの日」とか。

壁面ポスターその2は、
「あまちゃんサミット」。

8月30日盛岡で開催だそうです(~_~;)

そして待つことしばし、「じゃじゃ麺（中盛）」完成でーす♪


中盛りは、スクエアなフォルムの切立丼で登場。

周りが注文してた大盛りは、ふっくらとしたラインの高台型丼でした。

具は、きゅうり、肉味噌、ネギ、生姜。


提供時「良くかき混ぜてお召し上がり下さい」とのアナウンス。

麺は、平打ちの太麺。

ほぼうどんに近い食感。

モチモチの太麺に肉味噌を絡めていただくと、わー！うんま～い！
ヽ(^o^)丿

肉味噌は意外なほどアッサリとした味付けですが、それがいい味を醸しています。癖の無い味なので、卓上の味変アイテムが大変効果を発揮します。特にラー油と酢がガチに会いますね！

で、じゃじゃ麺を食べ終えてからのお楽しみは「チータンタン」。

「チータンタン」＝「鶏蛋湯」でしょうか？

7/24まで無料サービス中。

卵を割り入れ溶いて丼を渡すと、肉味噌・ネギが入って、ゆで湯が注がれて、卵スープの出来上がり！

丼を渡す際に、少量麺を残すのがポイント！

そうすると、玉子スープ麺が楽しめます。

ゆで湯ですが、これが何故か美味しい！

しかも、たっぷりスープってのが嬉しいですね～！

美味しく完食！大久保で、本格的なじゃじゃ麺が食べられるとは嬉しい限り！「冷やしじゃじゃ麺 」も気になります。ごちそうさま！

元祖盛岡じゃじゃ麺専門店 じゃじゃおいけん 大久保店 (231/’14)