店の場所は、上福岡駅南口徒歩7分。

当然ですが、田家ふくふくの跡地。

駐車場は、中核に2台分あり。

9分前到着で、一番海苔w

店頭で待ってると、定刻8分前にフライング開店w

暑いのでありがたや～ｗ

店内は、厨房を囲むL字型カウンター7席、2人卓x1。

店内には、オヨヨ先客1(^_^;)

外に丸富製麺の車が停まってたんで、製麺所の方かな？

というわけで、2番着に訂正^^;

厨房には店主さん、ホール担当女性スタッフ1。

後客4。

早い時間にも関わらず、盛況な入り。

券売機はなく、後会計制。

主なメニューは、
中華そば700円、
塩そば700円、
鶏そば750円、
煮干しそば750円、
塩煮干そば750円、
黒煮干そば750円、
つけ麺750円（準備中）、
まぜそば750円（準備中）、
辛煮干しそば750円、
他。

中華そば・塩そば・鶏そばは細麺150g、煮干しそばは太麺200g、つけ麺・まぜそばは太麺300gといった麺量。

なお。煮干しそばは、細麺150gも選択可能。

オーダーは、メニュー先頭左端の「中華そば」にしました。

BGMはJ-Pop、ラブストーリーは突然にとかw

箸は割り箸。

卓上調味料は、一味唐辛子、胡椒、醬油、酢、ラー油。

そして待つことしばし、「中華そば」完成でーす♪


内側の青い意匠が印象的な、反丼型の丼で登場。

具は、海苔、ほうれん草、きざみ海苔、チャーシュー、穂先メンマ。


スープは、さらりとした清湯醤油味。

あっさりとした鶏ベースで、軽く魚介が効いてる感じ。

トレンディな清湯醬油ラーメンのキレやシャープさはありませんが、じんわりと沁みるような滋味があり、毎日でも食べられそうな懐かしい味わい。

奇をてらわない優し味で、美味しい！

麺は、丸富製麺のストレート中細タイプ。

厨房に、麺箱もありました。

コシと啜り易さがバランスした麺で、柔らかなスープとも相性良くマッチ、美味しい！

具では、チャーシューが脂身のない赤み主体ですが、ジューシーな味わいでこれまた美味！

美味しく完食！後客全員「煮干しそば」の醬油か塩注文だったみたいで、「煮干しそば」がかなり気になります！ごちそうさま！

麺屋 鶏口 (199/’14)