店の場所は、松戸駅東口徒歩7分ほど。通り道にあって以前寄ったいけ福は、「そい屋」という味噌ラーメンのお店に変わってました。

入店すると、まず券売機で食券購入です。


主なメニューは、鶏塩らー麺780円、はまぐりらー麺（塩・醬油）780円、海老らー麺（塩・醬油）780円、つけ麺930円（売切表示）、鶏飯250円、はまぐり飯250円（売切表示）、いか飯200円、焼きおにぎり（香味醬）200円（売切表示）、他。

上画像は、卓上メニュー立てのメニュー。オーダーは、「鶏塩らー麺」と迷って「はまぐりらー麺（塩）」にしました。

メニュー裏（下画像）はトッピングメニュー。無料トッピングがとても豊富で、ネギ増し、後乗せあげ玉まし、バター（期間限定）、ガーリックバター（期間限定）がなんと無料！
メニューには明示してませんが、ご飯注文時には「食べるラー油」も用意しているそうです。無料トッピングの有無は特に聞かれないので、申し出る方式。今回はフルディフォで。

券売機横には、透明ケースの中のターンテーブルで回転する金のレンゲがディスプレイされています。

調べたところ、こちらのお店をテーマにしたスマフォゲームをクリアすると、ゲットできるとか！？

店内は、厨房を囲むL字型カウンター10席。ですが、椅子が脇に避けられていて、席間広々7席のレイアウト。2人卓x1。18:00頃入店で、始終貸切状態。厨房には店主さんと男性スタッフの3名体制。

カウンターには、掲示物やメニュー立てにインフォメーションいろいろ。目を引くのは「らー麺の正しい受け取り方」という可愛らしいイラスト。

確かにカウンターが高いので、熱々の丼を受け取る際には注意が必要。

縦型メニュー立てには、「はまぐりらー麺 海老らー麺 おいしい食べ方内緒話」



裏面は「明太子をお届け おいしい食べ方内緒話」

何故「内緒話」なのか不明(^_^;)

スマフォゲームの紹介。iPhone版もありましたw


BGMはJ-Pop、クリスマスキャロルの頃には→どんなときも→愛は勝つ、などw

箸は割り箸。

卓上調味料は、塩、胡椒、一味唐辛子、自家製醤油ダレ、酢、醬油。

カウンター上には、揚げ玉辛口、揚げ玉プレーン。


そして待つことしばし、「はまぐりらー麺（塩）」完成でーす♪


金文字の店名入り丼で登場。

一緒に提供されたのは、「蛤とわかめの煮こごり」。

「半分ほど食べたら入れてみて下さい。塩味から醤油味に変わります」と提供されました！

他の方のレポでは見たことの無いアイテムですので、たまたま空いていた時間帯でしたから、出していただいたのかも知れませんm(_ _)m

具は、殻付きのでっかいはまぐり1個、むき身の小粒のはまぐり6～7粒、きざみ青ネギ、小口切り白ねぎ。


スープは、さらさらの清湯塩味。

あっさりとした鶏スープに、はまぐり出汁がどど～んとプラス。

ややニンニクも効いています。

ほぼハマグリ出汁の潮汁的シフトですが、下支えする動物性の出汁とにんにく風味がラーメン方向へのベクトルを演出。



出汁のバランスが秀逸で、みなぎる旨さ最高潮！いやほんとあっさりながらもハマる味、美味しい！

麺は中細ストレートタイプ。

つるつるシコシコ食感で、啜り心地の良さは格別！

あっさりスープとも好タッグで美味しい！

「バターも良く合いますが、煮こごりを入れて醤油味にするとバターが合わなくなるので、別皿で試してみた下さい」と、後からいただいた小鉢でミニラーメンを作って、「蛤とわかめの煮こごり」を投入。

おお！確かにハマグリダシが更にガッツンと効いた醤油味に味変！


ディフォの塩味はにんにく風味で、スープパスタっぽさもありますが、醤油味はより和風にシフトします。これまた美味しい！

かなり美味しく満足の完食汁完！メニュー先頭の「鶏塩らー麺」や「海老らー麺」も気になります。ごちそうさま！

ら～麺 かすかべ。(193/’14)