広島ブランドショップTAUの場所は、銀座一丁目柳通り沿い。

すぐそばには「「おいしい山形プラザ」もあります。

ちなみに「TAU」＝「たう」は、「届く」という広島の方言だそうです。

キング軒の出店は、5月2日（金）～6日（火・祝）、11:00～19:00（売切れ次第終了）。


館内の様子。

広島の特産品がいっぱい！

「広島式汁なし担担麺」は、登場こそ2001年と遅め。

ですが、現在では県内に専門店20店以上、提供店150店超という、もはや立派なご当地グルメ。

キャッチフレーズは、「広島で今、一番アツいご当地麺」。

「汁なし坦々麺」ではなく。「汁なし担担麺」と「担担」の漢字もポイントらしいです(^_^;)

提供メニューは、「広島式汁なし担担麺」540円の1種類。

辛さは、1辛、2辛から指定可能。

当然2辛でw

イートインコーナースタッフは、厨房に男性1、接客担当女性1の2名体制。

箸は割り箸。

卓上調味料は、鷹の爪、花椒。

卓上に、美味しい食べ方掲示。


そして待つことしばし、「広島式汁なし担担麺」完成でーす♪

提供時、「30回以上混ぜてお召し上がり下さい」とのアナウンスあり。30回って凄っｗｗｗ

使い捨て容器で提供。

ただし、いかにもカップ麺的な白い容器ではなく、ぱっと見丼風なのはナイス。

具は、肉味噌、ネギ。丼の底にタレが沈んでいます。


神託どおり、完全に混ざるまで徹底的に混ぜます。

でもさすがに３０回は混ぜてないかな^^;

麺は、中細ストレートタイプ。

細麺のまぜそばは、都内では珍しかも。

味は超美味～！

ピリ辛担々風味で想像通りの味ですが、細麺でタレや肉味噌の絡みが抜群にイイです。


また３０回混ぜ込み推奨ですが、確かに混ぜれば混ぜるほど、麺に味が馴染んで美味しくいただけます。汁なしの細麺で使い捨て容器なので、どことなくカップ焼きそば風なのは、ここだけの話で（；^ω^）

２辛指定ですが、辛く無いので卓上の唐辛子と花椒を活用。

特に花椒が心地よい痺れと風味をプラスして、いいアシストになります。

美味しく完食。ってか量はかない少ないので、おやつ程度かと^^;ごちそうさま！

広島ブランドショップTAU (143/’14)