店名の「7.5Hz」は、産まれた時の赤ちゃんの脳波の波長だそうです。

悩みも苦しみもない平穏な世界が7.5Hzだとか。

なるほどへぇぇ～～～(^_^;) 

18:30頃到着、店内満席中待ち2名、外待ち2名。
列びは意外と少なく、ホッと一安心。

待ちが多くなると、メグジ方式に行列を折り返すらしく、これは結構窮屈かも(^_^;)

待ってるとsoちゃん登場、続いてふらわさん到着、さらにFBの友達発見w

注目店だけあって、さすがに知り合い続々＾＾；

店の場所は、JR日比谷口出てSL広場を抜けて真っ直ぐ伸びる道沿い。

一心亭の先でバリ男の並びちょい先。

駅からの距離で言うと、虎ノ門＜内幸町＜新橋の純。

店舗横には巨大な「ど醤油太麺中華そば」の看板。


店頭には開店祝花いっぱい。

ラーメン関係だと、我武者羅とドルフィンさんとこから。


暖簾には『大阪高井田式』の文字。

関東では「XX系」と言うところ、関西では「XX式」と言うのかな？

順番が来て店内へ。入店するとまず券売機で食券購入です。
 
主なメニューは、中華そば 小盛530円、中盛630円、大盛730円、他。

小盛は、1玉140g、中盛1.5玉、大盛2玉だそうです。小盛≒一般のラーメン店の普通盛り相当ですね。って事で、オーダーは「中華そば 小盛」にしました。ってか、本店よりちょっぴり値上げしたみたいですが、今どきの新店にしてはあっぱれな激安っぷり！

店内各所に、太麺のためゆで時間がかかる旨の掲示あり。

店内は、厨房を囲む変形L字型カウンター15席。

後客パラパラとほぼ常時満席をキープ。

ってか、ワタシたちが食べ終えて外へ出てまもなく「材料切れにより閉店」の貼り紙掲示。

来るのが後30分遅かったら、危なかったっす(^^ゞ

スタッフは男性3名。帰る客へかける言葉は「おおきに」ｗ



卓上メニュー立てには、横書きの「おしながき」。


「おしながき」裏は、店主ごあいさつ。公式HPにテキスト版が掲載されていますが、こちらは直筆のコピー版。


BGMはJ-Pop。

箸は割り箸。

卓上調味料は、白胡椒。

まずはふらわさんの「中華そば 中盛」。比較用参考画像ですw


そして待つことしばし、「中華そば 小盛」完成でーす♪ 上の画像と比較すると、明らかに麺の量が違いますねw


大阪と一緒で、受皿つきの丼で登場。

具は、九条ねぎ、メンマ、チャーシュー。
 

スープは、鶏ガラベースの清湯醤油味。

和風だしが下支えしてる感じ。

濃い醤油色のスープですが、見た目通りのタレが濃い味付け。

富山ブラックかがんこの悪魔か的なタレの濃さですが、これが何故か後引く旨さ。

ちょっぴり化調も効いてますが、さほど気にならないレベル

クドくなくさっぱりとしたところもあり、辞められない止まらない味わい。美味しい！

麺はうどんと見紛いそうなストレートの極太タイプ。

実際食感も限りなくうどんに近似。

タレが立った濃い味付けのスープにモチモチ食感の太麺がベストマッチ。

なんともハマる組合せで、美味しい！

具ではざく切りでたっぷりトッピングされた九条ねぎウマウマ！

甘辛なシャキシャキメンマも美味。

チャーシューは、2種類かな？デフォでも多めで食べ応えがあります。 

普段ほとんど使わない胡椒を今回後半に少量使用。このラーメンには、胡椒もかなり合いますね！美味しく完食！大阪で食べてるふらわさんは、麺もスープも大阪と同じと感心してました。

しばらくしたら朝ラーも始める予定だそうで、そちらも楽しみ！ごちそうさま！

麺屋7.5Hz 新橋店 (86/’14)