店の場所は、神奈川新町駅徒歩2分ほど。

東神奈川駅・仲木戸駅からも徒歩10分少々。

第一京浜沿い。

「立ち呑み 炭火焼やきとり はねや」が営業していない昼のランチタイムを使った間借り営業。

ちなみに、記事アップ出来る頃には終了してると思いますが＾＾；
本日1/25「はねや」はやきとり全品半額とか。

店名は、「新町立麺食堂 スタンダップ」。

「スタンダップ」 = 「stand up meal」 = 「立食」ですね。

「新町立麺食堂」は、「新町・立麺・食堂」ですが、最初見た時は、「新・町立・麺食堂」にマジで空目しました(^^ゞ

間借り営業ですが、暖簾や幟、立て看板にポスターと、パブリシティーに必要なアイテムに抜かりはありません。 

店頭の美麗なポスターには、「新しいのに懐かしい」という惹きのあるキャッチフレーズ。

店内は、厨房を囲む凹字形カウンター。

夜は立ち呑み居酒屋なので、椅子は無し。

立ち呑みだと20名位入れるかもですが、ラーメンを食べるには1２~13名位が適正かも。

12:00頃到着で、先客9、後客6位。 


券売機は無く、後会計制。



主なメニューは、
のり玉ソバ750円、
梅塩ソバ750円、
肉ソバ850円、
塩ソバ650円、
特製ソバ950円、
鰹出汁の塩玉子100円、
鶏茶漬け250円、
他。

麺は大盛り無料。

「鶏茶漬け」は、「梅」か「わさび」か聞かれてました。

多くの人が「鶏茶漬け」を注文していて気になりましたが、連食予定なので自重(^_^;)

オーダーは、ベースメニューらしい「塩ソバ」にしました。

メニュー裏には、麺・スープ・油・タレ・具材のこだわりの薀蓄。


お茶は麦茶かな？

ルイボスティーじゃなかったような＾＾；

トンと肩を叩かれて振り向くと、なっくさん！おー、お久しぶり！

向こうにはsomenmanさん、こんちは~！

後から登場は、hi-snowさん、アフロ健さん、知り合いだらけナウw

箸は割り箸。

卓上調味料はS&Bのブラックペッパー、一味唐辛子。

ネギは入れ放題。


そして待つことしばし、「塩ソバ」完成でーす♪


斜めのラインがスッキリとしたサイドがブルーの切立丼で登場。

具は、味玉半個、ナルト、きざみネギ、ほうれん草、揚げネギ、玉ネギ少々。

味玉はディフォで半個入り。鰹出汁の塩タレに漬けた塩味玉。チャーシューも塩タレ漬けで、塩味スープを調和した味付け。

スープは、さらりとした清湯塩味。

鶏と魚介の織りなすハーモニーが素晴らしく、淡麗なのに深いコクと旨味があります。

香味油も香ばしく、揚げネギも適度なコクに寄与。

あっさり塩味ながら出汁の厚みが感じられて、トータルバランスも良く、凄く美味しい！

麺は、丸山製麺製のややウェーブのある細麺。

低加水で、パッツンとした食感と滑らかな喉越しが特徴。

味わい深い塩スープとも相性良く、美味しい！

麺を食べ終えたら、塩ソバ650円→500円の割引券付きポケットティッシュを貰いましたw

立ち喰いながら着席と同レベルの価格設定、ですが、それをまったく不満に感じさせない程の美味しさでした。夢＠東神奈川の醤油とスタンダップの塩、淡麗系の連食も楽しいかも！ごちそうさま！

新町立麺食堂 スタンダップ (26/’14)