2013年11月21日、新宿の新店「らーめんけいすけ農園生活」へ。
2013年11月22日大安11時オープン。新宿ルミネエスト7Fの塩逸品五代目けいすけがリニューアル。店舗外観はまだ改装中のままです^^; この日試食会にお誘いいただきまして、ありがたく出席させていただきました!
新店のコンセプトは、主に女性をターゲットとした野菜がたっぷり摂れるタンメン風のヘルシーならーめんとつけ麺。
十種類の野菜たっぷり塩・味噌・醤油・らーめん各780円、
十種類の野菜と濃厚トマトつけ麺880円がベースメニュー。
店内はカウンター7席とテーブル席で計39席。
塩逸品の頃から店内大幅にリフォームされてますね!
一般の方が多く殆ど知り合いはいませんでしたが、良く見るとチラホラ発見w
ワタシはショーゾーさんとシェアw
けいすけさんもいらっしゃいました!
券売機は無く、後会計制。
メニューは、こんな豪華なブックレット型になってます。
まずは、オーダーシートの記入例サンプル。
らーめんけいすけ農園生活と野菜の紹介ページ。
十種類の野菜たっぷり塩らーめん
ちなみに十種類とは、キャベツ、もやし、白菜、とうもろこし、しょうが、ニラ、きくらげ、ニンジン、玉ねぎ、さやえんどう。
十種類の野菜たっぷり醤油らーめん
十種類の野菜たっぷり味噌らーめん
十種類の野菜と濃厚トマトつけ麺
サイドメニュー
ドリンク
その他 インフォメーション
けいすけさんが田植え中のイラストがなんともユーモラスw
で、オーダーシートを書いて注文。
注文方法は、
しお・しょうゆ・みそ・つけ麺を選択→1日分の野菜か半日分の野菜を選択・味玉有無(らーめんのみ)を選択→
麺量を半・並・大から選択(同料金)→トッピングを選択
→デザート欄からスマイル¥0を選択
という流れですw
1日分の野菜・半日分の野菜って、近江ちゃんぽんのちゃんぽん亭総本家@学芸大学みたい(;^ω^)
トッピングの「季節の野菜3種・5種」はボードに掲示。この日の「3種」はきの子・長ねぎ・小松菜、「5種」は「3種」+かぶ・レンコン。
BGMはルミネエストのものでポップス。
箸は洗い箸でエコ対応。
卓上調味料は、GABANのブラックペッパー、醤油、酢、ラー油。
そして待つことしばし、「十種類の野菜たっぷり塩らーめん 半日分の野菜・味玉・半麺」完成でーす♪
かぶ型の丼で登場(爆) けいすけさんは独創的な形の器が多いことでも有名ですが、今回も面目躍如!
半日分の野菜でも野菜の種類はしっかり10種類入り。半日野菜+半麺でも普通のラーメン並盛り程度のボリュームがあって、実はかなりボリューミー。半分と言っても実は3/4程度かもしれませんが、1日野菜+並盛りだとそれだけでお腹一杯になりそう!
麺は平打ちのほぼストレート。
味は、オーソドックスな塩味のタンメン風。
麺とスープはまあまあですが、とにかく野菜が美味しくて、野菜スープの具が麺といった感覚です^^;
続いて、「十種類の野菜たっぷり味噌らーめん 半日分の野菜・半麺」
今度の器はカボチャですねw
具は、十種類の野菜と豚肉。
塩らーめんにはほんのちょっとしか入ってなかった肉が、味噌の方にはたっぷり入ってました!(^^♪
スープは、魁 肉盛りつけ麺 六代目 けいすけ@湯島で提供している「肉盛りラーメン みそ」風。
いわゆる彩未@札幌インスパイアな味わい。
この濃厚な味噌スープにたっぷり野菜がメチャ合って、とっても美味しい!
これ最高に気に入っちゃいました!ヽ(^o^)丿
麺は、塩と異なる太ちぢれタイプ。
やっぱカネジンでしょうか?
味の濃いスープにしっかりとした麺が良く合います。
器の底にも店名ロゴ入りw
3品目は醤油、塩と同じ丼で提供。
「十種類の野菜たっぷり醤油らーめん 半日分の野菜・半麺・季節の野菜5種トッピング」
塩味をまんま醤油味にした印象。麺も塩と同一。塩も醤油もヘルシー感があってどちらも食べ易くお好み次第。
つけ麺もオーダーしたのですが、直前で売れ切れた模様。しまった注文の順番が逆だったら間に合ったと思われMAX(/_;)
ちなみにつけ麺の麺の器はカボチャ、つけ汁の器はトマト。濃厚トマトスープのつけ汁は意外にも和風だったとか!?
ラーメン食べ歩きしてるとどうしても野菜不足になりがちなので、新鮮野菜がたっぷり摂れるのはイイですね。つけ麺も食べたいしまた来よう!ごちそうさま!
らーめんけいすけ農園生活 (406/’13)