2012年6月15日、大塚の「北大塚ラーメン」へ。
2010年1月大塚駅北口の巣鴨警察署近くにオープン。2012年5月28日、同じ大塚駅北口ながら、都電荒川線を挟んだ反対側へ移転オープン。
素和可＠高円寺の後、帰路につくも、まだ少しお腹に余裕があったので、途中下車＾＾； あ、焼肉とカルビのノボリは、お隣の店の物ですｗ
2010年1月大塚駅北口の巣鴨警察署近くにオープン。2012年5月28日、同じ大塚駅北口ながら、都電荒川線を挟んだ反対側へ移転オープン。
素和可＠高円寺の後、帰路につくも、まだ少しお腹に余裕があったので、途中下車＾＾； あ、焼肉とカルビのノボリは、お隣の店の物ですｗ
入店すると、まず券売機で食券購入です。
主なメニューは、
ラーメン（並・中）600円、
激（半）辛ラーメン（並・中）600円、
ラーメン ギョーザセット650円、
激（半）辛ラーメン ギョーザセット650円、
小ライス（11:00〜14:00まで無料）50円、
生ビール（中）380円、 のどごし生（缶）280円、 他。
「ギョーザセット」は、なんと50円っぽっきりで麺に餃子5個付き！
オーダーは、「激（半）辛ラーメン ギョーザセット」をポチッとなｗ
「ラーメン」・「激（半）辛ラーメン」は、並盛りか中盛りかを聞かれます。
並盛りをチョイス。
「激（半）辛ラーメン」は、「激辛」か「半辛」か聞かれます。
当然「激辛」指定でｗ
奥に細長い店内は、手前がテーブル席、奥が厨房とその前にカウンターというレイアウト。 カウンター9席、2人卓x3、4人卓x2。 21:過ぎの入店で先客7、後客3。
厨房に、思わずおやっさんと呼びたくなるような感じの店主さんｗ
と、調理サポートの女性は奥様かな？
ホール担当男性スタッフ1名。
BGMは、TV放送。箸は割箸。
卓上調味料は、胡椒・一味唐辛子・酢・ラー油・醤油・おろしニンニク。
餃子のお供に、「のどごし生」をプシューと！ｗｗｗ
そして待つことしばし、「激辛ラーメン（並） ギョーザセット」完成でーす♪
「ラーメン」と「激（半）辛」ラーメンは、600円と同料金で良心的。
「ラーメン」はディフォで5枚のチャーシューが載るところを「激（半）辛ラーメン」は、チャーシュー3枚になって、代わりに肉そぼろが載ってラー油が入ります。
一応ラーメン丼サイドウォッチ（笑）
撮影り忘れたので、後撮り＾＾；
具は、チャーシュー、メンマ、味玉1/2個、肉そぼろ、きざみネギ。
ネットによるとスープは、豚骨・牛骨・魚介系出汁との事。
ベースは、あっさりとした和風な醤油味。
そこに多めのチャーシューから滲みだした油がコクをプラス。
「激辛」仕様で、多めの肉そぼろとたっぷりのラー油がオンされます。
辛さは控えめですが、なかなかワイルドだぜ〜ぇ！（爆）
麺は、たっぷりの茹で湯の中を泳がされて、平皿で見事に湯きりされます。
ゆで湯の色が凄いですが、見なかったことに＾＾；
意外なほどしっかりとした中太麺で、旨いっす！
チャーシューは、バラ肉で厚さもかなりのもの。
とろとろの煮豚で、まじ絶品！
メチャ旨チャーシューがディフォの「ラーメン」でもたっぷり入っていますが、「チャーシューめん」にすると、大変なことになるらしいです（；^ω^）
＋50円で付くセットの「ギョーザ」
画像は、箸で割ったもの。
肉汁を楽しむと言うよりは、モグモグ味わうタイプの餃子。
「激辛ラーメン」は、ジャンクで癖になりそうな美味しさでした。次回は、ディフォのスープで「チャーシューめん」に！ごちそうさま！
北大塚ラーメン (210/'12)
主なメニューは、ラーメン（並・中）600円、
激（半）辛ラーメン（並・中）600円、
ラーメン ギョーザセット650円、
激（半）辛ラーメン ギョーザセット650円、
小ライス（11:00〜14:00まで無料）50円、
生ビール（中）380円、 のどごし生（缶）280円、 他。
「ギョーザセット」は、なんと50円っぽっきりで麺に餃子5個付き！
オーダーは、「激（半）辛ラーメン ギョーザセット」をポチッとなｗ
「ラーメン」・「激（半）辛ラーメン」は、並盛りか中盛りかを聞かれます。
並盛りをチョイス。
「激（半）辛ラーメン」は、「激辛」か「半辛」か聞かれます。
当然「激辛」指定でｗ
奥に細長い店内は、手前がテーブル席、奥が厨房とその前にカウンターというレイアウト。 カウンター9席、2人卓x3、4人卓x2。 21:過ぎの入店で先客7、後客3。
厨房に、思わずおやっさんと呼びたくなるような感じの店主さんｗ
と、調理サポートの女性は奥様かな？
ホール担当男性スタッフ1名。
BGMは、TV放送。箸は割箸。
卓上調味料は、胡椒・一味唐辛子・酢・ラー油・醤油・おろしニンニク。
餃子のお供に、「のどごし生」をプシューと！ｗｗｗ
そして待つことしばし、「激辛ラーメン（並） ギョーザセット」完成でーす♪
「ラーメン」と「激（半）辛」ラーメンは、600円と同料金で良心的。
「ラーメン」はディフォで5枚のチャーシューが載るところを「激（半）辛ラーメン」は、チャーシュー3枚になって、代わりに肉そぼろが載ってラー油が入ります。
一応ラーメン丼サイドウォッチ（笑）
撮影り忘れたので、後撮り＾＾；
具は、チャーシュー、メンマ、味玉1/2個、肉そぼろ、きざみネギ。
ネットによるとスープは、豚骨・牛骨・魚介系出汁との事。ベースは、あっさりとした和風な醤油味。
そこに多めのチャーシューから滲みだした油がコクをプラス。
「激辛」仕様で、多めの肉そぼろとたっぷりのラー油がオンされます。
辛さは控えめですが、なかなかワイルドだぜ〜ぇ！（爆）
麺は、たっぷりの茹で湯の中を泳がされて、平皿で見事に湯きりされます。
ゆで湯の色が凄いですが、見なかったことに＾＾；
意外なほどしっかりとした中太麺で、旨いっす！
チャーシューは、バラ肉で厚さもかなりのもの。
とろとろの煮豚で、まじ絶品！
メチャ旨チャーシューがディフォの「ラーメン」でもたっぷり入っていますが、「チャーシューめん」にすると、大変なことになるらしいです（；^ω^）
＋50円で付くセットの「ギョーザ」
画像は、箸で割ったもの。
肉汁を楽しむと言うよりは、モグモグ味わうタイプの餃子。
「激辛ラーメン」は、ジャンクで癖になりそうな美味しさでした。次回は、ディフォのスープで「チャーシューめん」に！ごちそうさま！
北大塚ラーメン (210/'12)
