首都圏の大勝軒はざっくり分けて3つ、分け方によっては4つの系統があります。4つだと、中野・代々木上原・丸長系、東池袋系、永福町系、人形町系と言うのが大勝軒の4系統です。

人形町系は、明治45年（大正元年）創業の人形町大勝軒が始まりで、大勝軒系の中でも最古の歴史を誇ります。新川大勝軒は、人形町系大勝軒の中でも古参で、そのDNAを受け継ぐ店が新店として登場！そりゃ、行くでしょう！ｗ

入店すると、まず券売機で食券購入です。


主なメニューは、
冷やし中華730円、冷やし坦々麺830円、スーラーメン780円、レバ野菜丼730円、豚やサイドン730円、半炒飯ラーメンセット830円、ラーメン580円、純レバ丼730円、豚丼730円、タンメンセット930円、タンメン680円、
麺類に小ライスサービス0円、

（以下売切表示）
五目そば780円、チャーシュー麺780円、坦々メン830円、パパイヤ入りサラダ140円、
他。

新川のお店で人気の「レバ野菜丼」も、しっかりラインアップ。

オーダーは、半炒飯ラーメンセットと激しく迷って、人気No1という「スーラーメン」にしました。

実は酸っぱ辛い酸辣湯麺も、大好きなんですよね〜！ｗ


店頭には、
『6/18（月）〜23（土） プレオープンのためランチメニューのみ

6/25（月）〜グランドオープン
ランチ 11:00〜15:00
夜 17:00〜22:00』

とありましたが、初日から普通に夜営業してました＾＾；

店内は、厨房を囲むL字型カウンター8席、4人卓x2、入口側の壁に向かったカウンター3席。

入口側カウンター3席はやや無理矢理な感じで、2席が丁度かも＾＾；

19:30頃入店で、先客後客0。

厨房には店主さん、それからホールで接客担当の女性スタッフ2名。

BGMは、イエスタデイとか洋楽の名曲。


箸は割箸。

卓上調味料は、酢、一味、ラー油、醤油。

胡椒が無いのが意外！

そして待つことしばし、「スーラーメン」完成でーす♪



メニュー説明によると『お酢が身体に優しく、女性にも大人気の一品です。
病みつきになること間違いなし！』
との事。

「スーラーメン」＝「酸辣麺」ですね〜！＾＾

具は、溶き卵、ニラ、玉ねぎ、しいたけ、白菜など。

野菜たっぷりで、とってもヘルシー。ただ肉っけが皆無なのが、やや寂しい気も＾＾；


スープは、穏やかに酸味が効いた醤油味。

辛さも少しだけありますが、あくまで穏やかな効き目（笑）

溶き卵の作用もあって、全体的にマイルド。

酢が足りなければ、卓上の酢をドボドボ投入＾＾；

酢は疲労回復に効いて、身体を元気にしてくれるし、その上美味しいので一石何鳥もいいですね！ｗ


麺は、ノスタル系東京醤油ラーメン御用達の中細縮れタイプ。

チュルチュルっと美味しいです！


オープン記念で、なんと「焼売」2個無料サービスだそうです！ってか、券売機に無い裏メニュー！ｗ


新川のお店は中華料理メニューも豊富なだけに、シュウマイも美味しかったです。次回は、「半炒飯ラーメンセット」で、ってか、「レバ野菜丼」も気になりますｗ ごちそうさま！

中華料理 神田須田町 大勝軒 (214/'12)