店名は、「大安（だいあん）らーめん」。

らあめん大安＠八王子、大安食堂＠喜多方とは無関係かと＾＾；


店頭には、「サッポロ製麺」からの開店祝花。

おお！「蒙古タンメン 中本」御用達の製麺所ですね〜！

入店すると、まず券売機で食券購入です。



主なメニューは、
みそらーめん750円、チャーシューみそらーめん1050円、
つけめん200g・300g800円、つけめん400g900円、
チャーシュー丼 小300円、
他。

ランチタイム（11:00〜15:00）は、ライス無料。

オーダーは、券売機先頭左端の「みそらーめん」にしました。

店内は、以前の店とほぼ変わらないレイアウト。

奥が厨房で、厨房前にカウンター4席程。

4人卓x2、2人卓x5。

19:00過ぎ入店で先客2。

後客は、スタッフの知り合いらしき家族連れも含めて8名。

スタッフは、厨房に男性2名、ホール担当女性1名。

BGMは、J-Pop。


箸は、割箸。

卓上調味料は、GABANのブラックペッパー、S&Bの一味唐辛子、壺の中身は豆板醤。

そして待つことしばし、「みそらーめん」完成でーす♪



丼はブラック。

具は海苔2枚、千切りネギ、チャーシュー、デカチャーシューの下にもやし。ディフォで味玉がトッピングされています。


特筆すべきはチャーシューの分厚さ。15mm〜17mm位もあって、ブ厚くそしてデカっ！

画像だと、チャーシューの横に線が入って2枚重ねの様に見えますが、線は切れ目ではなくタコ糸の後。なので、あくまで1枚！（；^ω^）ただし、1/3は脂身＾＾；


スープは、優しくマイルドな味噌味。

ってか、ちょっと薄めかも。

ただ、ネギやもやし、味玉、巨大チャーシューと言った具も豊富で、一味や豆板醤といった味変アイテムも揃っているので、最後まで食べ飽きることはありません。


麺は、サッポロ製麺製のわずかに縮れのある中太タイプ。

麺は美味しいです！ｗ

チャーシューの迫力に圧倒されながらも、しっかり完食！食べ応えのあるチャーシューは一見の価値ありです！＾＾；ごちそうさま！

味噌専門 大安（だいあん）らーめん (205/'12)
住所：東京都新宿区西早稲田3-20-2 中岡ビル1F
営業時間：AM11:00〜PM24:00