事前情報によると、「埼玉の超人気店で修行された店主のお店」だとか。

なるほど〜、確かに行列の絶えない有名店ですね〜！ｗ

また、俺の麺 春道＠新宿西口の姉妹店だそうです。

ってか、春道と○助も、関連店ですよね！？＾＾；


店名は、「鈴蘭」。

記事執筆時「鈴蘭」で検索すると、まだまだすずらん＠渋谷がヒットするので、間際らしいことこの上なし(^_^;)


5月23日・24日・25日の3日間、通常価格つけめん750円、中華そば700円のところ、500円で提供。


店頭には、開店祝花。

ラーメン関係は、カネジン食品から。

矢守さんの記事にもオープン告知があったので、麺はカネジン製ですね！

入店すると、まず券売機で食券購入です。



主なメニューは、
つけめん7550円、中華そば700円、
この日はこの2品のみ500円で提供。

この日売切表示の他メニューは、
辛つけめん800円、海老つけ麺800円、まぜそば700円、
他。

つけ麺は多分修行先を踏襲と見たので、オーダーは「中華そば」にしました。



麺量は、つけめん並280g、大盛420g、特盛560g、中華そば・まぜそばは並200g・大盛300g。

並でも、ボリュームがあります。


店内は、厨房を囲むL字型カウンター13席。

19:15頃入店で、先客6、後客5。

スタッフは全員男性で、厨房4名、ホール1名。

BGMは、J-Pop。




箸は割箸。

卓上調味料は、ブラックペッパー、一味唐辛子。

そして待つことしばし、「中華そば」完成でーす♪



中華そばは並盛り200gと比較的量が多いので、丼も大きめ。

具は、海苔、メンマ、きざみネギ、ナルト、チャーシュー。

チャーシューの上には、魚粉がたっぷりと振りかけられて来ます。


スープは、ファーストインパクトが多めにかけられている魚粉。

その先には、濃厚豚骨魚介といったお馴染みの味わい。

ただ思いの外オイリーなのと、動物性が強めなのでパワフルで力強い味わい。

ちょっと酸味も感じられましたが、なかなか美味しいです！


麺は、平打で軽い縮れのある太麺。

カネジンの麺は美味しいですね！

ワンコイン500円だと、かなりお得で充実した一杯でした。次回機会があれば「辛つけめん」か「海老つけ麺」をチョイスで。ごちそうさま！

つけめん 中華そば 鈴蘭 (191/'12)