屋号は、ひらがな2文字＋漢字1文字の最近のラーメン店のトレンドに乗ってるタイプ。

店頭には開店祝花たくさん〜！

ラーメン関係からの花は、気づきませんでした。


入店前に、まず店外店頭券売機で食券購入です。

主なメニューは、ら〜麺700円、つけ麺750円、あえ麺700円。

基本メニューは、らー・つけ・あえの3種類で、それに大盛りとトッピングバリエーション。

「ラーメン」という表記は、カタカナ・ひらがな・漢字仮名交じりと世の中にいろいろあります。

が、「ら〜麺」と記載する店は、まず最初に大御所「麺屋 武蔵」が思い出されます。

関連性は不明ですが＾＾；

オーダーは、券売機先頭左端の「ら〜麺」にしました。

麺量は各普通が、ら〜麺盛り200g、つけ麺300g、あえ麺200g。

確認したところ、ゆで前だそうです。

平日夜の2軒目で、200gはちょっと多いかな〜！？と思って、「麺少なめ出来ますか？」と確認したところ、「麺半分なら出来ます。それか普通に作って、多かったら残して貰って大丈夫です」とのこと。

折角の申し出なので、普通盛りを普通に作っていただくことにしました（笑）


店内は、奥に長いL字型カンター13席。

19:20頃入店で、先客4、後客1。

スタッフは、厨房に店主さんと接客担当の女性。

店主さんは、なんか知り合いのブロガーさんにとても良く似ていて、最初結構焦りました！（；＾ω＾）

BGMはサザンメドレー、おー！癒されまーす！（＾ω＾）



箸は洗い箸で、エコ対応。

卓上調味料は、GABANのブラックペッパー、「万能タレ」とラベリングされた魔法のタレ！？＾＾；


厨房には、カネジン食品の麺箱。

矢守さんも告知記事上げてたし、やっぱり麺はカネジンかなー！？＾＾；


入口近くにあった立派なハッピ。

気になって食後店主さんに聞いたところ、弟さんから開店祝いのプレゼントだそうです。


そしてもう1着、道路に麺したガラス窓に飾られていて、外から見えるようになっていますが、店内からは気づきませんでした。

こちらは、甥御さんからのやはり開店祝いのプレゼントだそうです。

捧げ持つ手は、店主さん。

店主さん、とても嬉しそうにハッピを見せてくれました。

ってか、見れば見るほど似てマッスル(;^ω^)

そして待つことしばし、「ら〜麺」完成でーす♪



丼は、サイドに三段の段差があるタイプ。

この形状の丼を見ると、いつも自分のお腹を見てしまいます(^_^;)

具は、海苔、材木型の極太メンマ3本、チャーシュー。

メンマはコリコリと食感が良く美味。チャーシューは斑鳩のようなタイプで、肩ロースかな？ホロホロと崩れるタイプで、しっとりとした丁度いい味付け。

スープは熱々の動物魚介系で、やや魚介強め。

だいぶ乳化が進んで、とろんと白濁しています。

醤油味とのことですが、まるで出汁から出る塩っけもしっかりあって、茶濁していないこともあり、まるで塩味のよう。

油感も強いですが、スープにフルボディのコクがあり、グングン押し寄せる旨みもあります。

おお！これはレベル高いじゃないすか！ 一発で気に入りました！掛け値なしに美味しいです！


麺は黄色味が強い、ストレート中太タイプ。

口中に吸い付くような麺肌で、しっかりとしたコシもあり、美味しいです！

ちょっと量多いかな〜と思った麺も、美味しくてあれよあれよと言う間にスルッと完食！素直に美味しかったです！こりゃ、つけ麺もあえ麺も食べてみたいっす。ごちそうさま！

麺家 いし川 (138/'12)