2012年4月3日、麹町の名店「ソラノイロ」にやって来ました。
首都圏を暴風雨が直撃したこの日、会社は午後3時を目処に退社するよう連絡が流れました。しかし、なかなか作業が終わらず、結局会社を出たのが17:00。雨も風も思ったほどでは無いので、普段は限定売切が怖くてなかなか来れなず、今日は臨休情報も流れていないこちらへ。
3月19日発売開始の春の新作限定麺目当てです。
店頭券売機横のいつもの場所に、限定麺の掲示がありました。
『春茶麺
ソラノイロの春の新作は、茶色をテーマにした春らしい限定麺です。
麺には、 京都の老舗、一保堂茶舗の極上ほうじ茶を練り込みました。茶そばのような風味をお楽しみください。
スープは、 昆布、しいたけ、鰹節をベースに、塩だれとほうじ茶の粉末でまとめました。鰹だしとほんのり香るほうじ茶の香りをお楽しみください。
具材には、熊本直送の桜肉（馬肉）の馬刺しのづけをメインに、春らしいタケノコのような穂先メンマ、白ネギ、揚げごぼう、巾着には、何が入っているのかお楽しみに！味が変わるので、途中からお召し上がりください。
締めには、ミニ玄米ご飯を。お茶漬けのようにダシをかけてお召し上がりください。 この茶桜麺を召し上がって頂いて、お客様に春を感じていただければ幸いです。 』
「春茶麺」
昼夜限定各10食 1000円
「季節の限定麺」ボタンをポチって、無事ゲット完了！（笑）
17:45頃到着。先客5、後客2。
スタッフは、男性3名。キビキビとして礼儀正しく、丁寧で気持ちのよい接客。
この時間、宮崎店主はいらっしゃいませんでした。
BMは、J-Pop。
ソラノイロに来るのは、あまさんのいってら会以来。その時は気づかなかったけど、「DINNER MENU」なんてできたんですね〜！
夜の部の一品メニューが以前にも増して充実。
ドリンクも、種類豊富にずらりとラインナップ。
『ソラノイロのこだわり』も、今回初見かも。
そして待つことしばし、ソラノイロ2012春限定「春茶麺」完成でーす♪
ソラノイロは、毎回限定麺に合わせて器も新調するこだわりっぷり。
今回は、まるで茶器のような和の趣のある器での提供。
具は、馬刺しのづけ、揚げごぼう、れんこん、穂先メンマ、桜色のなると。
馬刺しがメチャ美味で、別皿で貰って酒のアテにしたいくらい！ｗ 巾着の中身は後でお楽しみのサプライズ（笑）
スープは、鰹が効いた和風だし。
ほうじ茶の香りがして、風味が素晴らしいです！
味は、淡麗な清湯塩味で、滋味深くほっとする味わい。
かなり和風寄りですが、香味油がラーメンらしさを演出。
しみじみと美味しいですね〜！
麺はほうじ茶を練り込んだ、一見日本蕎麦風のもの。
断面が長方形で、軽い縮れのある中細タイプ。
田舎蕎麦のようにしっかりとしたコシがあります。
麺からもほうじ茶が香って、新鮮な感覚で美味しいです。
途中で巾着を破ると、中には香味野菜と生姜のみじん切りがぎっしりと詰まっています。
香りが強く、それまでのあっさり・さっぱりとしたスープが刺激的で爽やかに味変します。
頃合いを見て提供されるのは、〆の一口サイズの「ミニ玄米ご飯」
スープをかけて、お茶漬けにしていただきます。
これがまたすこぶる美味！幸せな気持ちになれます！（笑）
和の風情があって、丼の中に春を感じる素敵な一杯でした。何を食べても美味しいソラノイロですが、やはり今回の限定麺も素晴らしかったです。今度は飲みに来よう（笑）ごちそうさま！
ソラノイロ japanese soup noodle free style (116/'12)
『春茶麺ソラノイロの春の新作は、茶色をテーマにした春らしい限定麺です。
麺には、 京都の老舗、一保堂茶舗の極上ほうじ茶を練り込みました。茶そばのような風味をお楽しみください。
スープは、 昆布、しいたけ、鰹節をベースに、塩だれとほうじ茶の粉末でまとめました。鰹だしとほんのり香るほうじ茶の香りをお楽しみください。
具材には、熊本直送の桜肉（馬肉）の馬刺しのづけをメインに、春らしいタケノコのような穂先メンマ、白ネギ、揚げごぼう、巾着には、何が入っているのかお楽しみに！味が変わるので、途中からお召し上がりください。
締めには、ミニ玄米ご飯を。お茶漬けのようにダシをかけてお召し上がりください。 この茶桜麺を召し上がって頂いて、お客様に春を感じていただければ幸いです。 』
「春茶麺」
昼夜限定各10食 1000円
「季節の限定麺」ボタンをポチって、無事ゲット完了！（笑）
17:45頃到着。先客5、後客2。
スタッフは、男性3名。キビキビとして礼儀正しく、丁寧で気持ちのよい接客。
この時間、宮崎店主はいらっしゃいませんでした。
BMは、J-Pop。
ソラノイロに来るのは、あまさんのいってら会以来。その時は気づかなかったけど、「DINNER MENU」なんてできたんですね〜！
夜の部の一品メニューが以前にも増して充実。
ドリンクも、種類豊富にずらりとラインナップ。
『ソラノイロのこだわり』も、今回初見かも。
そして待つことしばし、ソラノイロ2012春限定「春茶麺」完成でーす♪
ソラノイロは、毎回限定麺に合わせて器も新調するこだわりっぷり。
今回は、まるで茶器のような和の趣のある器での提供。
具は、馬刺しのづけ、揚げごぼう、れんこん、穂先メンマ、桜色のなると。
馬刺しがメチャ美味で、別皿で貰って酒のアテにしたいくらい！ｗ 巾着の中身は後でお楽しみのサプライズ（笑）
スープは、鰹が効いた和風だし。
ほうじ茶の香りがして、風味が素晴らしいです！
味は、淡麗な清湯塩味で、滋味深くほっとする味わい。
かなり和風寄りですが、香味油がラーメンらしさを演出。
しみじみと美味しいですね〜！
麺はほうじ茶を練り込んだ、一見日本蕎麦風のもの。
断面が長方形で、軽い縮れのある中細タイプ。
田舎蕎麦のようにしっかりとしたコシがあります。
麺からもほうじ茶が香って、新鮮な感覚で美味しいです。
途中で巾着を破ると、中には香味野菜と生姜のみじん切りがぎっしりと詰まっています。
香りが強く、それまでのあっさり・さっぱりとしたスープが刺激的で爽やかに味変します。
頃合いを見て提供されるのは、〆の一口サイズの「ミニ玄米ご飯」
スープをかけて、お茶漬けにしていただきます。
これがまたすこぶる美味！幸せな気持ちになれます！（笑）
和の風情があって、丼の中に春を感じる素敵な一杯でした。何を食べても美味しいソラノイロですが、やはり今回の限定麺も素晴らしかったです。今度は飲みに来よう（笑）ごちそうさま！
ソラノイロ japanese soup noodle free style (116/'12)
