店頭には、お店「Hulu-lu」のバースデーカード！？掲示。

『うまれてくれて出愛ってくれてありがとう

この街に麺屋Hulu-luさんが出来てくれたから沢山の人々が笑顔になりました

夢があるからがんばれる仲間がいるからもっと顔晴れる。』

「出愛って」って、上手い！(^^♪


営業時間は11:40〜と18:00〜。

共に、麺orスープがなくなり次第終了。


入店すると、まず券売機で食券購入です。

主なメニューは、塩SOBA750円、醤油SOBA750円、つけ麺800円（売切表示）、スパムむすび200円。

SOBAとスパムむすびのセットは、20円引き。


オーダーは、券売機で醤油よりも左にあった「塩SOBA」にしました。

スパムむすびも大変気になりましたが、3軒目なので自重(^_^;)


店内は、カウンター6席、4人卓x1、2人卓x1。

13:00頃入店で、先客7、後客6。

入れ違いで退店した人は、良く新店で遭遇する方（笑）

後客一人目は、かみ〜さん、どーもこんにちは！

卓上調味料は、胡椒のみ。

ペーパーナプキン入れは、スパムの空き缶ｗ


店舗内外は、ハワイをイメージしたインテリア。

ハワイのポスターやALOHAの文字がいたるところに。


出入口近くには、ハワイグッズがズラリとディスプレイ。


スタッフのコスチュームは、ハワイにちなんだTシャツ。

BGMは、ハワイアンミュージック。

壁面の液晶ディスプレイでは、ハワイの環境ビデオをオンエア。

壁には、ハワイ島が貼りついてます(^_^;)


カウンター上には「Hulu-lu infornation」掲示。

つけ麺、その他サイドメニューはただいま調整中とのこと。


そしてもう一つ、カウンター上に「THE ALOHA SPIRIT」

THE ALOHA SPIRIT
kindness
unity
agreeable
humidity
patience


ウォーターは、セルフで。

グラスは赤。

そして待つことしばし、「塩SOBA」完成でーす♪



緩やかなカーブを描くサイドに、段々のついた丼で登場。


具は、糸唐辛子、カイワレ、メンマ、チャーシュー、きざみネギ、柚子片少々。


チャーシューの上には、ハーブっぽい味付がされたそぼろ肉が載っています。


レンゲはグリーン。他に、アイボリーカラーのレンゲあり。

ネット情報によると無化調というスープは、鶏の芳醇な旨みが凝集された大変滋味溢れるもの。

それでいて大変分り易い塩味で、誰にでも好まれそうなテイスト。

ハワイは特に感じられませんが（笑）、ごまかしの利かない清湯塩味では抜群の美味しさ。

これは凄い新店が登場しましたね！ いやはや、凄美味です！


やはりネット情報によると、麺はなんと自家製麺。

ほぼストレートに近い、中細タイプ。

なお、先客が店主さんに質問していたのですが、醤油は塩に比べて麺がやや太めとのこと。

しなやかで、風味食感啜り心地共に隙無し。

3杯目なのに美味しくて、夢中で啜ってしまいました(*^_^*)

ホント美味しく完食汁完！「醤油SOBA」も是非食べてみたいですね。ごちそうさま！

麺屋 Hulu-lu（フルル） (34/'12)