2012年1月2日、今年2杯目は金町製麺にしました。
西尾中華そばで遭遇したhi-snowさんから、元旦に「鴨白湯らーめん」を提供した金町製麺で、2日目に清湯バージョンを提供予定と聞いて同行することに。奇しくも、「鴨ニシチュウ」→「鴨清湯ラーメン」と、限定鴨ラーメンの連食ですｗ
12:10頃入店で、先客7名程。
想定外の混雑（笑）
後客4名。
厨房には店主さん、それからホール担当男性スタッフの2名体制。
BGMはジャズだったかな？ｗ
1月2日ながら、ほとんどノーマルメニューでの営業。
本日限定「鴨清湯ラーメン」900円を無事注文。
そして待つことしばし、「鴨清湯らーめん」完成でーす♪
金町製麺って、限定・レギュラー問わず、麺少な目にすると100円安いんすね！
知らんかった！良心的〜！
（今回は、麺普通で注文）
具は千切り青ネギ、鴨チャーシュー1枚、豚チャーシュー2枚、メンマ、白ネギ。
鴨チャーシューの柔らかさは、あっぱれと言うか、実にお見事！
鴨らーめんってことで、西中同様、筒切りの白ネギがこちらでもトッピング。
「鴨がネギしょって来る」と言う諺（？）もあるほど、鴨・葱は相性抜群。
しかもこちらのネギも、とろけるほどに柔らかく煮込まれていて、甘くって美味しい！
スープは、鴨＋魚介の清湯醤油味。
西中はコクと深みのある味わいでしたが、こちらは旨味たっぷりのとても分り易い味わい。
どちらもハイレベルで美味しいのですが、よりラーメンらしくて万人受けしそうなのはこちらの「鴨清湯」かな。
麺は、もっちもちの太縮れ麺。
かなりの太麺ですが、あっさり清湯とも意外なほど好相性。
口中で跳ねるような食感も楽しく、美味しい麺ですね〜！
いつ何を食べてもハズレのない金町製麺ですが、今回の限定も超旨でした。ほぼ日替わりで限定をやっているみたいなので、もっと頻繁に来ようかな！ごちそうさま！
立ち呑み居酒屋 金町製麺 (2/12)
西尾中華そばで遭遇したhi-snowさんから、元旦に「鴨白湯らーめん」を提供した金町製麺で、2日目に清湯バージョンを提供予定と聞いて同行することに。奇しくも、「鴨ニシチュウ」→「鴨清湯ラーメン」と、限定鴨ラーメンの連食ですｗ
12:10頃入店で、先客7名程。
想定外の混雑（笑）
後客4名。
厨房には店主さん、それからホール担当男性スタッフの2名体制。
BGMはジャズだったかな？ｗ
1月2日ながら、ほとんどノーマルメニューでの営業。
本日限定「鴨清湯ラーメン」900円を無事注文。
そして待つことしばし、「鴨清湯らーめん」完成でーす♪
金町製麺って、限定・レギュラー問わず、麺少な目にすると100円安いんすね！
知らんかった！良心的〜！
（今回は、麺普通で注文）
具は千切り青ネギ、鴨チャーシュー1枚、豚チャーシュー2枚、メンマ、白ネギ。
鴨チャーシューの柔らかさは、あっぱれと言うか、実にお見事！
鴨らーめんってことで、西中同様、筒切りの白ネギがこちらでもトッピング。
「鴨がネギしょって来る」と言う諺（？）もあるほど、鴨・葱は相性抜群。
しかもこちらのネギも、とろけるほどに柔らかく煮込まれていて、甘くって美味しい！
スープは、鴨＋魚介の清湯醤油味。
西中はコクと深みのある味わいでしたが、こちらは旨味たっぷりのとても分り易い味わい。
どちらもハイレベルで美味しいのですが、よりラーメンらしくて万人受けしそうなのはこちらの「鴨清湯」かな。
麺は、もっちもちの太縮れ麺。
かなりの太麺ですが、あっさり清湯とも意外なほど好相性。
口中で跳ねるような食感も楽しく、美味しい麺ですね〜！
いつ何を食べてもハズレのない金町製麺ですが、今回の限定も超旨でした。ほぼ日替わりで限定をやっているみたいなので、もっと頻繁に来ようかな！ごちそうさま！
立ち呑み居酒屋 金町製麺 (2/12)
