2011年12月28日、亀戸の新店「亀戸らあ麺 零や」にやって来ました。
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2011年12月21日オープン。しらけんさんの記事を見て訪問。

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場所は亀戸駅至近。

総武線と京葉道路の間の、一杯飲み屋等が立ち並ぶ狭い路地裏の入口付近。

RIMG0400.JPG ネット情報によると、当面17:00〜との事でした。が、この日はなんと19:00開店。

18:50頃店頭到着。

『本日19:00〜LAST』の看板を見て、今日はもう終了したのかと勘違、一瞬固まってしまいました(^^ゞ

少し辺りをぶらぶらして、5分前シャッター。

ですが、結局開店したのは19:06頃。

入店後もなかなかゆで湯がわかなかったりとかドタバタで、結構待たされました(^_^;)

入店前に、まず券売機で食券購入。ってか、今回は開店直後で券売機の設定に時間がかかるとかで、手動前金会計。
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メニューは、塩そば700円、担々麺800円の2枚看板。替玉1玉無料。つけ麺は、塩つけそば700円(売切表示)、担々つけ麺800円。他に、飯類、おつまみ、デザート、ドリンクあり。
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券売機で『軽く食べたいとき 塩そば』 『マニアックでおいしい 担々麺』となっていたので、オーダーは『マニアック』という「担々麺」にしました。(笑)

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券売機で、『オススメ』と書かれたピンクの矢印の先にある写真が<スタンダード>という「塩そば 零や」

メニュー名に「零や」が付くのは、具増量の特製仕様ですね。

RIMG0424.JPG 店内は、奥に長いL字型カウンター10席。

ウナギの寝床のように細長い店内。

人が座ると後ろの壁との間が狭く、背筋をぴんと伸ばさないと人が通れません^^;

シャッター一番海苔〜!で入店、後客2。

厨房には、若いイケメン男性2名。

厨房も狭く、横歩きしないとすれ違えない通路幅。

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BGMは、J-Pop。

カウンターは2段式で、上に水、コップ、箸。

箸は、洗い箸と割り箸の2種類を用意。

カウンター下段には、ティッシュと爪楊枝、調味料。

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調味料は、左から魚粉、一味唐辛子、フライドガーリック。

そして待つことしばし、「担々麺」完成でーす♪
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立体的なシルエットの受皿付きで登場。

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具は糸唐辛子、柚子皮、チンゲン菜、ネギ、チャーシュー。

チャーシューは炙りが入っていて、担々麺のひき肉代わりに細かく微塵切りにされています。

このチャーシュー、炙りが香ばしくてなかなか美味。



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スープは、醤油ベースにゴマを効かせたタイプ。

辛さ・痺れは皆無。

胡麻のコクを味わうタイプ。

「担々麺」と言われると違う気もしますが、これはこれで美味しく味がまとまっています。

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麺は、ネット情報によると自家製麺のようです。

極細ストレートで、数十秒でゆで上がるタイプ。

量も少なめで、替え玉無料前提の組み立て方。

極細ストレート麺は、中華料理店の担々麺っぽい雰囲気もあり、なにより喉越しがイイですね。

なかなか美味しいです〜!

「大変お待たせしてしまい申し訳ございません」と提供された「水餃子」。あらら、かえってどうもすみません!
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メニューで言うと、「特製水餃子」350円でしょうか?

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ツルリとした食感で、餡もジューシ。

これは美味しい!

思わずビールが欲しくなります!

気づいたら担々麺のスープも殆どなくなっていて、替玉はまあいっか断念して完食。あの細麺なら塩も合いそうですね。ってことで、次回は「塩そば」を。ごちそうさま!

亀戸らあ麺 零や (435/'11)

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