店頭では、軽く関西弁なスタッフの方が、スペシャルクーポン付きのビラ配り。

チラシ提示で
「魚介醤油ラーメン」or「濃厚豚骨ラーメン」500円（250円お得）・・・壱

または
「キーマ小カレー」0円（250円お得）・・・弐

または
「全部のせ」755円（245円お得）・・・参

ちなみにクーポンは、2011年12月まで有効。

今回チラシは回収されずに、見せるだけでOKでした。


クーポンを使うためには、まず券売機で正価で食券購入。

壱・弐の時「ラーメン」、参の時「全部のせ」を購入します。

チラシを見せて、壱・弐・参のどれかを申告します。

壱・参の場合、現金キャッシュバックを受ける仕組みです。


という訳で、入店するとまず食券購入ですｗ　

主なメニューは、魚介醤油ラーメン750円、濃厚豚骨ラーメン750円、カレーセット1000円、チャーシュー丼250円、キーマカレー730円、他。

チラシによるとカレーは、『本場のネパール人シェフが作る本格ネパールカレー！！』とか！？

オーダーは、券売機先頭左端の「魚介醤油ラーメン」にしました。チラシを見せて250円キャッシュバック！ｗ

店内は、ストレートカウンター9席、4人卓x2。

インテリアは醤油屋俊蔵と同じで、ほぼ居抜き状態。

カウンターの向こうにコート掛け・ハンガーがあるので、上着をかける時はスタッフにお願いするしか無いかと＾＾；

19:10頃入店で先客1、後客1。

スタッフは全員男性、厨房1名、ホール担当が店長さん？らしき方、外に呼び込みの方1名。

店長さんっぽい方はとても愛想良く、空いていためか、食後に人懐っこく話しかけてきてくれました。その方の話によると、前の店とは無関係。こちらは、レストランや居酒屋を経営する会社の新業態店。ラーメン店は初めてとか。

また、スープはすべて店内で炊いているそうです。近隣のラーメン店とかぶらない味を目指して、工夫しているとのこと。


BGMはスタンダードJazz、枯葉とか。

卓上の様子。

箸は割箸。

調味料は、GABBANの胡椒。

プラチック製の容器に入っているのは、女性用の髪留め。

そして待つことしばし、「魚介醤油ラーメン」完成でーす♪



純白のラーメン丼で登場。

具は、岩海苔、あおさ海苔、メンマ、チャーシュー。

チャーシューはディフォで2枚ですが、盛り付け的に1枚にしか見えないのがちょと損かも。

そのチャーシュー、脂身過多ですが、良く煮込まれていて嫌味にならず柔らか。

メンマはコリコリ、ピリ辛の調味。

そして、ディフォで岩海苔とあおさ海苔が大量にトッピング。

「魚介醤油ラーメン」と言うよりも、「海苔ラーメン」と言った様相！


スープは、スッキリとした味わいの淡麗な清湯。

カエシが甘めで、全体として優しい味わい。

インパクトや強い個性は感じられませんが、穏やかな味で飲んだ後とか良さそう。

そしてやはり、岩海苔とあおさ海苔が磯の風味で丼全体を包み込みます。

なかなか美味しいのですが、750円だとやや高いと感じる向きもいるかも＾＾；


麺は、断面が丸に近い緩やかなウェーブのある中太タイプ。

やや加水率高めで、モチモチした食感が特徴。

穏やかな味わいのスープですが、押しの強そうな麺が不思議とマッチ。

麺が美味しくて、濃厚タイプのラーメンにも合いそう。

量もホドホドでサラリと完食。500円期間中に「濃厚豚骨ラーメン」も食べに来ようかな＾＾； ごちそうさま！

めん処 信長 （378/'11）