「福島シンジケート」とは、かっこいいネーミングですね（笑）

「福島シンジケート」の提供メニューは、「肉煮干し中華そば」。

オフィシャルガイドブックによると、『「喜多方」でもない「白河」でもない新たな福島のご当地の味を提供いたします。』とのこと。

ラーメンバンクの特設サイトで、「さいころ・福島シンジケート」のブースで使える「先着100名様に半熟味付玉子サービス」クーポンがあります。

連食4杯目なので、味玉は辞退ｗ


ブースには、ラーメン義援隊のポスター掲示。

『ただいまラーメンで心の支援中』って、なんかいいですね！

そして30分程列んで、「肉煮干し中華そば」完成でーす♪



具は、ナルト、メンマ、ネギ、チャーシューいっぱい。

チャーシューの量とそのビジュアルから、喜多方の坂内食堂みたいなルックス。


スープは、食べ易い丁度良いニボニボ感。

まろやかで旨味のある醤油ダレと煮干しスープが相まって、誰にでも好まれる味わい。

タップリのチャーシューから染み出した肉汁も、スープにコクと厚みをプラス。

これまた、美味しいですね〜！


麺はやや平打で、手打ち風に縮れのついた中太タイプ。

加水率高めで、もちもちした食感が美味。



煮干し強めの美味しい喜多方ラーメンといった感じの一杯でした。がんばれ福島！ごちそうさま！

東京ラーメンショー2011 （365/'11）