こちらは、二郎インスパイアのお店です。

店頭に、ラーメンの紹介文掲示。

『当店のラーメンは
背脂多めに浮いていますが
食べ終わっても胸やけしないように工夫してあります！

意外とアッサリ食べられると思いますよ！
是非一度、食べて下さい』


入店すると、まず券売機で食券購入です。

主なメニューは、
ラーメン（180g）650円、ラーメン大（720g）750円、レディースラーメン（150g）600円、
チャーシューメン各200円増し、
味玉100円、缶ビール（350ml）300円。

オーダーは、券売機先頭のラーメン（180g）にしました。


店内は、L字型カウンター10席。

19:10頃入店で先客1、後客0。

厨房には店主さん、一人でお店を切り盛り。

BGMは、ラジオの東京FM。



二郎インスパですが、ヤサイ・アブラ・ニンニク・カラメのコールはありませんでした。

その代わり、卓上調味料が充実。

調味料は左奥から時計回りに、醤油ダレ、白胡椒、一味唐辛子、すりおろしニンニク、黒胡椒。

ニンニク・カラメは、セルフで調整可能。

ヤサイ・アブラマシが可能か、聞き忘れました＾＾；

そして待つことしばし、「ラーメン」完成でーす♪



G系ラーメンでは、サイドビューは欠かせません（笑）

ヤサイの盛り上がりは、こじんまりｗ


具はヤサイ、ブタ。

ヤサイはモヤシ主体で、キャベツ少々。

モヤシ：キャベツ＝９：１位か？


ブタは、薄切りのチャーシュー。

サイズは大きめ。

食べ易く、G系ではない普通のラーメンにも似合いそう。


スープは、乳化していないさらさらの豚骨醤油味。

そこに多めの細かい背脂が、ビッシリ浮かんでいます。

二郎直系とは明らかに違いますが、これはこれでなかなか旨し。

また、一見くどそうですが店頭掲示の薀蓄通り、食後感は意外とスッキリです。


麺は中太ほぼストレート。

シコシコとした食感で、スープにも合っています。

G系だともっとずっと太いゴワッとしたタイプの麺が多いですが、中太麺も食べ易くて良いですね。


少し麺を減らしたら、野菜と麺を入れ替えて一気に天地返し。

そこに一味をたっぷりふりかけて、豪快にいただきます。

久々のG系で朝から何も食べていなかったこともあり、なかなか美味しかったです。ごちそうさま！