店の場所は、国道4号西保木間交差点近く。

大型パチンコ店「パーラーニューグランド」の敷地内。

というわけで、巨大パチンコ店の前につけ麺の幟。

つけ麺店の入口は、向かって左側の駐輪場奥。
 

郊外の大型パチンコ店だけに、当然駐車場完備。

つけ麺店だけが目当てで、車での来店も可能。


店名は、「しょうえい」。

漢字表記は「翔栄」。

王子に同名店があってメニュー構成も似ているので、系列店かも知れません。

入店すると、まず券売機で食券購入です。



主なメニューは、つけ麺700円、辛つけ麺700円、ごまだれつけ麺700円、辛ごまだれつけ麺700円、他。

麺量は、並盛300ｇ、大盛450ｇ、特盛600ｇ、すべて同料金。

オーダーは、初訪券売機左上の法則から「つけ麺」にすべきところ。

ですが、「つけ麺」の写真のつけ汁が、いかにもシャバそうだったので（笑）、「辛つけ麺（並）」にしました。

後で気づいたのですが、「辛味増量無料」だったのですね。

辛味マシマシすれば良かったぅ（＞＜）


卓上メニュー。



店内は、コの字型カウンター20席。

20:40頃入店で、先客2後客0。

厨房は奥で、客席から作っているところは見えず。

スタッフは、厨房担当と客席担当の計2名。

BGMは、FM J-Wave。




箸立ての箸は、割箸。

今回My箸を忘れてしまい、無念の割箸利用(T_T)

卓上調味料は、右から胡椒、酢。

壺の中身は、胡麻。


ちょっと離れたところにあった壺。

中身は、みじん切りの玉ねぎ。

そして待つことしばし、「辛つけ麺（並）」完成でーす♪



麺は、断面が四角い太麺。

ツルッツルの食感は、なかなかいい感じ。

並で300gとのことですが、見た目も食後感も少なめな感じ。

未確認ですが、ゆで後表記かも知れません。


つけ汁の表面には、きざみネギ。


つけ汁の中には短冊切りのチャーシュー、メンマ。


味玉半個も、半分沈んでました。

味は、ずばり「つけ麺 やすべえ」そのもの。

節系が効いたさらりとしたスープに、甘辛酢の調味。

特に甘さが強く、甘みでコクを出しているタイプ。

一般的にはこの甘さに強い常習性があって、やすべえ各店は行列しているんですよね〜！

そう言えばやすべえ型のつけ麺は、「辛つけ」にすると逆にむしろ甘さが際立つのでしたΣ(´∀｀；)

思いがけず数年ぶりでやすべえチックなつけ麺を食べました。が、久々だと結構新鮮でいけますね（笑） スープ割りまでいただいて完食。ごちそうさま！

つけ麺 しょうえい (335/'11)