2011年8月15日、「リンガール東京 池袋サンシャインシティアルタ店」にやって来ました。
2011年6月2日、オープン。長崎ちゃんぽん・皿うどんの専門店を全国展開するリンガーハットの新業態店。
働く女性が1人でも気軽に入れる麺類専門店がコンセプト。その実現の為に、アドバイザーに女性料理研究家を迎え入れ、店舗開発プロジェクトメンバーも女性、店舗スタッフも女性中心という徹底ぶり。将来的には100店舗の出店を目指すとのこと。(ソースはプレスリリース)
店舗は、池袋サンシャインシティアルタB1レストランエリア。
リンガール東京の斜向かいには、2011年6月26日オープンの喜多方ラーメン 坂内が出店しています。
(画像右奥がリンガール東京)
店頭には、『主要野菜の原産地紹介』の掲示。
ゴーヤ 鹿児島県
パプリカ 高知県
ナス 福岡県
レタス 群馬県
長ねぎ 千葉県
にんにく 香川県
しょうが 高知県
プチトマト 茨城県
にんじん 鹿児島県
お米 山形県
店内は、アイボリーの壁面と淡い木目の柔らかい色調のインテリア。
テーブル席主体で、約30席程。
BGMは、洋楽ポップス系。
ファーストフードチックに、カウンターで前払い注文して、番号札を受け取って席で待つシステム。
厨房は女性スタッフ2名、注文カウンター&ホール担当も女性。
10:00開店で、10:05頃到着。
一番海苔〜!(笑)
メニューは、ちゃんぽんならぬ「ちゃんPon」と皿うどんならぬ「Saraうどん」の2本柱。
主なメニューは、
ちゃんPonが、
あっさり塩スープ880円、豆乳スープ880円。
Saraうどんが、
平打ちサクサク麺880円、パイ風ボール880円。
「ちゃんPon」は、カロリーの異なる3種類の麺からチョイス可能。
3種類の麺とは、「国産小麦麺」(600kcal)、「寒天麺」(400kcal)、「ハーフ&ハーフ(国産小麦麺と寒天麺)」(500kcal)。
オーダーは、「ちゃんPon あっさり塩スープ」、麺は「国産小麦麺」にしました。
スモールサイズ・低価格のスナックちゃんPon、スナックSaraうどんもラインナップ。
食後に気づいたのですが、「スナックちゃんPon」と「スナックSaraうどん」の、ハーフ2種類注文しても良かったかも(´Д`)
夏季限定の
ねばとろ冷し麺690円、
夏野菜たっぷり彩り冷し麺640円
もありました。
お冷は、センターのコーナからテーブルへセルフで運びます。
席で待っていると、「本日りんガールデーなので、ハーブティーを1杯プレゼントとなります」と冷たいハーブティーが登場しました。
味は、ほのかに甘くスッキリとした味わいのカモミール風味。
冷え冷えアイスハーブティ、美味しいっす!
帰りに確認したポスター(上画像)によると、佐賀県武雄市の無農薬レモングラスのハーブティーとのこと。
駄舌〜(-_-;)
そして待つことしばし、「ちゃんPon あっさり塩スープ完成でーす♪
トレーに載って、洗い箸、レンゲ、ペーパナプキン、ウェットティッシュと共に登場。
具は、エビ、赤・黄パプリカ、ゴーヤ、ニンジン、ナス、レタス、ねぎ、プチトマト、チャーシュー。
カラフルなビジュアルで、彩りが実に鮮やか。
スープは、ごくあっさりとした柔らかな塩味。
無化調とのこと。
ちゃんぽんのレシピを踏襲して、野菜炒めてスープと合わせる調理手法。
野菜の甘味がスープに溶け出して、優しい味わいです。
麺は、断面が丸い形状でのストレート中太タイプ。
いわゆるちゃんぽん麺チックで、なんだか本物のちゃんぽんが食べたくなります(;^ω^)
女性をターゲットとした「ちゃんPon」と「Saraうどん」。ビジュアルも良くあっさりヘルシーですが、ロケーションもあってかやや割高感も。「Saraうどん パイ風ボール」も気になります。ごちそうさま!
リンガール東京 池袋サンシャインシティアルタ店 (256/'11)