店頭には、『鶏とんこつスープ　ラーメン　500円』のネオン看板。

営業時間は、11:00〜20:00（月曜定休）、中休み無し通し営業。

夜早めの閉店なので、なかなか来れませんでした。


入店すると、まず券売機で食券購入です。

ラインナップは、しょうゆ味のラーメンと辛味噌のラーメン、魚介つけ麺の3本柱。

主なメニューは、ラーメン500円、辛味噌ラーメン750円、魚介つけ麺650円、
冷やしそば650円、他。

トッピングでは、まろやか30円が謎ｗ

券売機で目につくのが、沖縄カマボコ200円、泡盛380円、泡盛・古酒480円など。

沖縄にゆかりのあるのかな！？



リニューアル後初訪なので、セオリー的には、メニュー・券売機先頭のラーメンを注文すべきところ。

しかし、500円という価格からなんとなく地雷臭がして（根拠無し）、オーダーは「辛味噌ラーメン」にしました。


夜は、おつまみ豊富、ドリンクも種類いろいろ。

閉店時間が20:00と早いけど(；・∀・)

店内は、カウンター8席、4人卓ｘ1、2人卓ｘ1。以前と全く変わらず。

11:15頃入店で、先客2、後客1。

厨房に店主さん、このキャパで一人体制。

と思ったら、食べてる途中でスタッフ2名登場ｗ

TV放送の高校野球とスピーカーから流れるJ-PopのW BGM。

どちらも聴きづらく、どちらか一方にしたほうが良いかと(>_<)

そして、なんと、店内で蚊に刺されました(＠_＠;)　あ、退治しときました。


箸は、割箸と洗い箸の両方スタンバイ。


お冷や替わりの冷たいお茶は、暑い季節には嬉しい一杯。


卓上調味料は、醤油、酢、ミラー油、ル入り白ごま、紅しょうが、蓋付きの白い容器はすりおろしニンニク。


調味料まだあります。

七味、胡椒、「海の香」というオリジナル香辛料。

リニューアル前にもありました！


カウンター端にあったNEW OPEN告知のチラシ。

チャーシュー1枚サービス券付き。

そして待つことしばし、「辛味噌ラーメン」完成でーす♪



器も以前同様「切立（天開）」丼で登場。


具は、海苔、チャーシュー、メンマ、カマボコ。

丼の底には炒められたひき肉が、多目に沈んでいます。


味噌ラーメンの具としては極めて珍しい沖縄カマボコが、ディフォでトッピング。

これは、美味しい！

辛味噌仕様でややオレンジ色のスープは、それほど辛くなくピリ辛レベル。

むしろ控えめな辛さが旨味を増す方向に作用していて、なかなかいい感じ。

かすかに化学の力も感じますが、気にならない程度。

スープで炒め煮されたひき肉からいい味が出ていて、ナイスな味わい。

総じて思いの外美味しく、期待していなかっただけに満足度高し！


辛味噌ラーメンの麺は、味噌ラーメンで定評のある西山製麺製の中太縮れ麺。

ラーメンの方はリニューアル前から引き続き開化楼かな？

味噌スープと好相性の麺で、美味しいです。


「海の香」というオリジナルブレンドの香辛料。

リニューアル前の醤油味ではかなり美味しく味変出来ました。

今回辛味噌で試しましたが、味噌味スープがかなり強く、効果が良く判らず(>_<)

「海の香」は、醤油味に使うべきとの結論ｗ

「辛味噌ラーメン」は、結構好きな味でした。もし機会があれば、勇気を振り絞ってｗ 500円ラーメンの鶏とんこつスープを試してみたいです。ごちそうさま！

たけまるラーメン (254/'11)