2011年8月10日、本日オープンの新店「博多 一風堂 南青山店」にやって来ました。
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6月11日に銀座一丁目で姉妹店チャンポン ハカタノチカラがオープンしたばかり。実は、5月には韓国、7月には香港へと進出し、いずれも好調とのこと。波に乗る力の源カンパニーが、新たに南青山三丁目にオリジナルの一風堂ブランドをオープン。

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場所は、246号青山通り沿い。

メトロ表参道駅と外苑前駅の中間地点くらい。

表参道方面から向かうと、デカデカと「博多 一風堂 南青山店 この先30m」の赤い看板があります。

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オープン告知のチラシ。

このチラシ持参で、替玉サービス。

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お店は、一風堂銀座店と同じく地下1F。

表参道・外苑前という立地柄、一風堂ブランドとしては、かなりスタイリッシでお洒落なインテリアデザイン。

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18:40頃到着で、店内満席。まさかの階段上まで行列(・.・;)

外待ち10名強なので、そのまま待つことに。

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店内は、つめれば6人ほど座れるブース席x2、4人卓x3、2人卓x3(テーブル席はおおよその数)。

カウンターは、店内奥正面に6席、左奥厨房前に9席。

スタッフは、厨房6名、ホール担当6名。

BGMは、レゲエ。

店内も、お洒落〜!

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回転早く、6分後に着席。

店内奥の席、Docomoはなんと圏外(゚Д゚)

券売機は無く、伝票方式後会計制。

RIMG0315.JPG 麺メニューは、 白丸元味750円、赤丸新味850円、一風堂からか麺850円、
(青山店限定)博多中華そば680円、
博多づけ麺850円、特製ラーメン980円、
(朝限定)アサラーメン500円、
(昼限定)冷やし中華780円。

「一風堂からか麺」は、辛さが1・3・8・特・超から選択可能。

「博多づけ麺」は、普通盛250g、大盛350g同料金。

「特製ラーメン」は、赤丸または白丸から選択、具増量バージョン。

「アサラーメン」は8:00〜10:00限定。具は、チャーシュー・ネギ・ショウガ・油揚げ・カリカリ小梅、おもゆ入り。

「冷やし中華」は、11:00〜17:00限定。ごまだれ風味。

オーダーは、青山店限定の「博多中華そば」にしました。

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オーダーは、替玉120円、小玉70円。

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ランチセットは、餃子セット(ごはん+餃子5個)100円、ごはんセット(明太子ごはんまたは豚めし)150円。

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お冷や替わりのお茶は、ルイボスティー。

ふと、振り向くとsomenmanさん来店!ど〜も、こんにちは!(笑)

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備え付けの箸は洗い箸で、エコ対応。

卓上調味料は、ミル入り粒黒胡椒、ミル入り白ごま、酢、酢醤油、ラーメンだれ。

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無料トッピング(?)は、ホットもやし、辛子高菜、紅生姜、粒ニンニク。

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ほっともやしをいただきながら、ラーメンの完成を待ちます。

ってか、ワタシの来店時一時的なピークを迎えたらしく、注文がなかなか出来上がってこない状況。

特に申し入れもしてませんが、待ってる間に店長さん?らしき方が、「大変お待たせしてしまい申し訳ございません」と3回も謝りに来ました(´・ω・`)

そして着席から20分後、(青山店限定)「博多中華そば」完成でーす♪
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丼サイドビュー(笑)

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具は、メンマ、きざみネギ、ナルト、チャーシュー、味玉半個。

メニュー説明によると、
『創業当時、福岡・大名の一風堂本店で出していた「江戸式醤油ラーメン」を復刻。鶏の旨味を凝縮させた清湯スープに細麺を合わせました。南青山店でしか味わえないこの味をせひ、お試しください。』
とのこと。

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スープは、ごくあっさりとした醤油味。

何というか、極めて普通(笑)

食べ易く美味しいのですが、舌と記憶に残らない印象の薄い味わい。

飲んだ後とかには、イイかも(^_^;)


麺は、低加水の細縮れ麺。 この麺、赤丸・白丸と共用でしょうか?
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実は、このスープにこの麺は、ちょっと違和感アリ。

レトロ東京醤油ラーメンのスープに、博多ラーメンの麺を合わせて食べてるみたいな感覚。

もう少し太めの麺で、もうちょっぴり加水率高めのモッチリとした麺がこのスープには合うかと。

あ、今のままでも、美味しいことは美味しいです(^_^;)

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会計時、またまたお待たせのお詫びをされ(汗)、オープン記念品を貰いました。
(記念品は本日来場者全員が対象)

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中身は、ハンドタオル、ドリンク無料券、ランチセットお試し券、スタンプカード。

ハンドタオルは、柔らか素材でかなり上質なもの。

汗をかく今の時期、これは嬉しいプレゼント!

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宜しかったらどうぞということで、一風堂うちわもゲット!w

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裏には「ニホンノチカラ がんばろうニッポン」の文字。

先ごろオープンしたチャンポン ハカタノチカラにかけたもの?

次回は、未食の「博多づけ麺」がターゲット(笑) ごちそうさま!

博多 一風堂 南青山店 (249/'11)

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