お店のコンセプトは、「麺酒蔵」。

昼はラーメン専門店、夜は居酒屋営業で〆にラーメンが頂けるラーメンダイニングスタイル。

もちろん夜の部で、ラーメンのみでもOK（スタッフに確認済み）。

屋号の「竹井幸彦」は、2人の店主、若竹幸之助氏と荒井寿彦氏から、2文字ずつ取った造語（造名？）。




店頭及び店内掲示のオープンインフォメーション。

『9月5日（月）よりはれてグランドオープン致します。
それにともないまして、
9/5・6・7の3日間、
お昼は鶏塩そばを￥500
夜はお刺身などお魚メニューも豊富に生ビールを￥180で提供します。

この機会に是非ご来店戴ければと思います。皆様が
いやしの場と感じられ、末永く愛さえるよう精一杯どりょく致します。
どうぞ宜しくお願い致します。

尚8/21〜9/4まではお休みです。』


店内は、結構狭いカウンター5席。

移動してくっつける事が可能な2人卓x14。

19:00頃入店で、先客8、後客いっぱい（笑）

と思ったらかみ〜さん登場。ど〜も、こんにちは！（笑）

かみ〜さん、ワタシを見つけるなり、「やっぱりラヲタがきっといると思ったよ」って！(^^ゞ


今日は使ってませんでしたが、屋根付きのテラス席（2〜3卓）もあり。

厨房スタッフは4名、ホール担当女性スタッフ2名。

壁掛け液晶TVが店内各所にあり、TV放送がBGM替わり。

チャンネルは日テレかな！？＾＾；


卓上調味料は、一味、醤油、胡椒、ラー油、ソース。

箸は、割り箸。

券売機は無く、後会計制。


（夜）メニューはこちら。麺派、冷やし和え麺580円、鶏しおしそば700円、かけラーメン480円。オーダーは、看板麺メニューらしい「鶏しおしそば」にしました。

つまみ類は、280円〜480円とリーズナブルな価格設定。

ドリンクメニュー、めっぽう充実のラインナップ。



ちなみに昼メニューは、
鶏しおそば700円、和牛すじ煮込みそば880円、他。

ランチタイムは、韓国キムチ無料、麺類注文でライス一杯無料。

そして待つことしばし、「鶏しおそば」完成でーす♪



白い「切立丼」に近い形状の丼で登場。

隣のライスは、「オープン記念で本日ライス1杯無料です」と言われて、勢いで注文してしまったものです(^_^;)


具は、鶏チャーシュー、青菜、きざみねぎ。


鶏チャーシューは、結構量が入ってました。

薄味の調味で、スープに馴染ませていただく感じ。


スープは、黄金色に輝く塩味の鶏清湯。

あっさりとした薄味の調味で、飲んだ後の〆仕様にチューニングされたものと思われます。

汐留らーめんの面影は、ほぼ無し。

はんなりほんわか塩味で美味しいのですが、空きっ腹でこれメインにいただくと、ちょっと物足りない感はあるかも(^_^;)


麺は、緩やかにウェーブのついた細麺。

さっぱりスープには、合っています。


麺を食べ終えたら、余ったスープにライス投入で鶏塩雑炊。

うーん、薄味（笑）

やはり飲み〆モードな一杯。

こちらはかみ〜さん注文の「和牛すじ煮込み」（380円）

そっか！ランチメニューの「和牛すじ煮込みそば」は、これがトッピングされてるのね！

そしてかみ〜さん注文の「冷やし和え麺」。メニューシェアにご配慮いただいて、すみません。

平皿に、「博多豚骨焼きラーメン」のようなスタイルで登場。一口味見させて貰いましたが、冷え冷え麺に濃い味のソースが絡んでいて美味いです！つまみに好適な味付け、酒が進みそう！

飲んで食べて〆ラーメンが出来るお店、(・∀・)ｲｲ!!ですね。今度ゆっくり飲みに期待デス。ごちそうさま！

麺酒蔵 竹井幸彦 (237/'11)