醤遊王国1Fは売店。


醤遊王国のマスコット「小麦ちゃん」のぬいぐるみも販売。


園の目玉は工場案内。

画像は、大豆に水を加えて蒸す機械。



規模の大きなメーカで作られる醤油の原料の多くが粉末の「脱脂加工大豆」


弓削田醤油では、有機丸大豆を使用。


画像は、小麦を煎る機械。


明治時代に醤油作りに使われていた「水槽（みずぶね）」と言う道具。


敷地内には、綺麗な伏流水が湧く清水の小川があります。


醤油を搾る道具？


もろみを醤油桶からろ紙にあけ1枚づつ畳んで重ね、重みで滲み出てきた液体が醤油。

ろ紙は食べられるということで実食。

ほのかな醤油味(^_^;)


醤油桶。

桶職人は一徹な方が多く、樽というと怒るとか＾＾；


一通り工場案内が終ったら、搾りたて生醤油の試飲。

風味抜群、甘〜くてとても美味しいんです！


工場案内を受けた子供（3年生以上）は、自由研究セットが貰えます。


工場案内の他にも、醤油作りに関する展示多数。


熟成の度合いの違いによるもろみの状態の変化を直接確認。


そして醤遊王国のもう一つのウリ、醤油しぼり体験。

弓削田の法被は、貸してくれます。

自分で搾った醤油は、その場で瓶詰めにしてもらって持ち帰ることが出来ます。

360ml600円、究極の生醤油！




醤油にまつわる展示や醤油しぼり体験ができる醤遊王国2Fは、軽食コーナーになっています。


お土産品もいろいろ。

主なメニューは、玉子かけご飯350円、納豆ご飯380円、



みそだれだんご150円、醤遊ソフト280円他。

というわけで遅めの朝食（笑）　「玉子かけご飯」

埼玉特産「彩のかがやき」のご飯に坂戸市内のとれたて卵。味噌汁は弓削多の地味噌、ダシは昆布と鰹節、無化調。しぼりたて生醤油・たまかけ醤油が供されます。

連れの「納豆ご飯」。納豆は、国産有機大豆使用。玉子かけご飯、納豆ご飯には漬物と、もろみが付きます。

醤油がメチャクチャ美味しく、あっという間に完食！（笑）


デザートは醤遊ソフト。

醤油は、「高麗王むらさき」を使用。

日高市内の牧場のソフトクリームを使用。

濃厚な味わいと上品な甘さが特徴。

美味しい！



お土産はチビが自分で搾った「しぼりたて 生しょうゆ」。

刺身や玉子かけご飯が、数段グレードアップ。

神的に美味しくて、これぜひまた欲しいです！

彩の国 醤遊王国


☆おまけ

弓削田醤油の醤遊王国からも近いレジャースポット、「加藤牧場」。

ってか、自家製ソフトクリーム直売所（笑）


抹茶＆ラベンダーだったけ！？（笑）

美味しかったです。ごちそうさま！

加藤牧場