プレオープン時は、ラーメンのみ提供。

一杯500円というサービス価格。

19:00前到着で約50人弱の行列。

さすが、一燈の支店！長い行列は想定内＾ロ＾;

列んでいると、アリスさんとがくさん登場！どーも、ヾ(=^▽^=)ノ

アリスさんに紹介してもらったワタシの前の方は、事情によりハンネをここに書けないPさん(笑)

どーも、はじめまして(・∀・)ノ

Pさんと話が弾んで、長い待ち時間も、あっという間（笑）



屋号の「ラーメン 燈郎」は、二郎ライクなガッツリ系ラーメンを提供するお店ということで、「一燈」の「燈」と「二郎」の「郎」の組み合わせ。

以前一燈で限定提供した濃厚豚骨らーめんが大好評で、それをチューンナップしたらーめんとのこと。

行列途中で食券を購入するよう促され、一旦店内へ。

主なメニューは、らーめん750円、つけ麺（近日発売予定）、汁なし油そば（近日発売予定）。

この日は、ラーメン特別価格500円のみの提供。

前日のレセプションに出席したPさんによると、「汁なし油そば」が激ウマだったとのこと。う〜ん、気になる！(^_^;)

食券を渡すと、ヤサイ増しとニンニクトッピングの有無を聞かれます。

ヤサイ普通（増し無し）、ニンニク無しでお願いしました。



麺量一覧。

ミニ＜並＜中＜大＜特の順で大盛り仕様。



しばらくして入店。

店内は、厨房を囲むL字型カウンター10席。

ただし、数人連れに対応するため、適宜椅子を入れて11席化も可能。

厨房には、坂本店主さんとスタッフの方で計4名。

ホールと天外に各1名。




カウンター入口側の端には、金色のダルマ。


箸立ての箸は洗い箸で、エコ対応。

BGMは、ＪPOP。


卓上には、クリアフォルダーに入った各種インフォメーション。

撮影協力Pさん、どうもありがとうございます！(^_^;)

最初のページは、『燈郎の食べ方』

ニンニクトッピのオススメと、『天地返し』、スープ割りなど自分好みのカスタマイズの紹介。


『ミニラーメン』

麺150gで連食や女性向き。


コインPの案内

それから店内照明は低発熱・低消費電力のLEDを使用しているとのこと。


麺は、自家製極太平打ち麺


カウンターの上には、ステンレスポットに入ったスープ割り用スープ。

この日は、らーめんのみの提供ですが、ポットの中には割りスープもしっかりと入っていました。




卓上調味料は、醤油（カエシ）、酢、ラー油、一味、胡椒。

女性用髪結いも完備。

そして待つことしばし、「ラーメン（ヤサイデフォ・ニンニク無し）」完成でーす♪



「（燈郎）らーめん」サイドビュー


具は、きざみ青ネギ、ヤサイ（モヤシ・キャベツ）、ブタ（チャーシュー）。


ブタは、かなり大判サイズのものが2枚。

肩ロースかな！？


しっかりと食感の残るあるタイプで、食べ応えあり。

スープは、茶濁したとろっとろの濃厚タイプ。

豚骨ながら、いわゆる二郎系の乳化したスープとは別物。

豚骨を徹底的に煮出した超濃厚スープで、どちらかと言えば二郎というより無鉄砲に近い感じ。

このままタレでガッツり味濃くしたら、まんまつけ麺のつけ汁でもイケルじゃん位の味わい。

極太麺にも良く合って、美味いですね〜！


麺は、箸と同じ程の太さかと言うくらい、うどん並の極太麺。

啜るというより、ワシワシとガッツりいただくタイプ。

自家製麺ということで、風味食感共に良く、さすがの美味しさ！


カウンター上ポットの割りスープは、魚介のさらさら清湯。

鯖系かな！？それだけ飲んでも、さっぱりと美味しいです。

ラーメンをスープ割りして、濃厚豚骨から豚骨魚介へと味変させるのも楽しくて美味しいです。

そしてこちらが、Pさんのヤサイ増し。



Pさんのヤサイ増し（左）とワタシのヤサイノーマル（右）2ショット。

上からみるとさほど印象変わらず。


真横から見るとその差歴然、ヤサイが高々と峰を成しています！

麺屋 一燈から産まれたG系「燈郎」、かなり美味しかったです。「汁なし油そば」が始まったら是非食べに来たいです。ごちそうさま！

ラーメン 燈郎 (205/'11)