2011年6月25日、表参道の火風鼎にやって来ました。
この土曜日と翌日曜日、表参道 火風鼎にて福島県応援チャリティイベント「がんばろう福島！」開催。2人の福島県出身者、麺創研 かなで（改・紅）＠府中店主と白山 火風鼎＠白山店主によるコラボ。
★「がんばろう福島！」チャリティイベント詳細
・日時
2011年6月25日・26日
18:00〜
・厨房
白河出身 白山 火風鼎店主 小白井さん
会津出身 麺創研かなで店主 にゃみさんこと山口さん
・ホール
福島県出身美人姉妹2名による担当
会津出身RDB大崎さんサポート
・メニュー
チャリティコラボつけ麺 1000円 各日100食
※売上は全額、福島県保健福祉部社会福祉課へ義援金として振込む予定
表参道 火風鼎、今年4月21日オープン。
こちらへは、オープン当日訪問以来今回2度麺（笑）
18:00開始の1時間前に到着。
もう並びがあるうと思っていたら、なんと1番海苔〜！（笑）
雨の予報だったので、出足ゆっくりかなぁ！？
2番目到着は、おでぃたん（笑）どーも、こんちわ〜！
その後山本達人、ちゃんラーさん、FILEさん、河田達人、他、知り合い続々！(^_^;)
開店まで後10分弱のところで、大粒の雨。
参ったなぁと思っていたところ、定刻3分位前に開店。
ありがたし！
外で並び順に番号札を受け取り、中にはいって番号札を見せて、大崎さんに義援金を渡すシステム。
福島のために頑張る大崎さん、駆けつけてくれたみんなをニコヤカにお出迎え。
いい写真が撮れました。応援してまーす。頑張って下さい！ヽ(^o^)丿
開店時20人強の並び。
ホール担当の福島県出身美人姉妹、確かに美人(^_^;)
厨房では、にゃみさんと火風鼎二代目が真剣に作業。
そして待つことしばし、「（がんばろう福島！）チャリティコラボつけめん」完成でーす♪
2店主共作ということで、つけ汁、チャーシュー、麺がそれぞれ2種類という豪華版！
2種類のつけ汁。
奥は、火風鼎店主による豚骨魚介味。
器が独特で、まるで茶道に使う茶器のよう。
手前は、かなでのにゃみさん作、今回はかなで紅での参加ということで、味噌味。
チャーシューも2種類。
2枚載った豚のチャーシューは、火風鼎二代目の焼き豚。
この焼き豚が、スモーキーで香ばしさ抜群！
白いチャーシューは、かなでのにゃみさん作、鶏チャーシュー。
麺は皿に合盛で、各々の店主作チャーシューの下がそのお店の麺になっています。
（チャーシューと麺と配置が符号）
左側の豚チャーシューが載った方が、火風鼎の手打ち麺。
ゆで時間40秒。
右側の鶏チャーシューが載った方が、かなでの自家製麺。
ゆで時間3分。
まずは、火風鼎の麺を火風鼎のつけ汁で。
つけ汁の具は、きざみネギ、メンマ、スープ表面に魚粉。
味は、非常にオーソドックスな豚骨魚介味。
モッチリとした麺が秀逸。
続いて、かなでの麺をかなでのつけ汁で。
具は、スープ表面にきざみ青ネギ、スープの中にひき肉たっぷり。
味は非常に濃厚で、ひき肉効果も相まってちょっぴり担々風。
個性的な味わいで、このスープ個人的にはかなり気に入りました！
火風鼎の麺ｘかなでのつけ汁、クロスつけ麺！（笑）
麺の美味しさが良く分かります。
かなでの麺ｘ火風鼎のつけ汁
きき酒ならぬきき麺！？ききつけ汁（笑）
で、ついにイチバン美味しい食べ方を発見！
両店主の麺を箸で一度に掴んで食べるコラボ食い（笑）
実際この食べ方が、口中で食感がめまぐるしく変化して楽しく美味しかったです！
麺を食べ終えたら、ホールのお姉さんにスープ割りをお願いします(^_^;)
割りスープは一種類ですが、2つのつけ汁両方にポットから割りスープを注いでくれます。
食後は、出入り口付近の大崎さんからお土産をいただいて退店。
（お土産は、当たり前ですが全員にあります、念のため）
袋の中身は、福島県郡山市の名物、柏屋の薄皮饅頭でした。
あらら、チャリティーなのにお土産まで！
ってか、これ美味しいんですよね〜！(^。^)
「がんばろう福島！」チャリティイベントは、6/26日もやってます。
福島のために願いと祈りを込めて応援します・・・
表参道 火風鼎 (200/'11)
この土曜日と翌日曜日、表参道 火風鼎にて福島県応援チャリティイベント「がんばろう福島！」開催。2人の福島県出身者、麺創研 かなで（改・紅）＠府中店主と白山 火風鼎＠白山店主によるコラボ。
★「がんばろう福島！」チャリティイベント詳細
・日時
2011年6月25日・26日
18:00〜
・厨房
白河出身 白山 火風鼎店主 小白井さん
会津出身 麺創研かなで店主 にゃみさんこと山口さん
・ホール
福島県出身美人姉妹2名による担当
会津出身RDB大崎さんサポート
・メニュー
チャリティコラボつけ麺 1000円 各日100食
※売上は全額、福島県保健福祉部社会福祉課へ義援金として振込む予定
表参道 火風鼎、今年4月21日オープン。
こちらへは、オープン当日訪問以来今回2度麺（笑）
18:00開始の1時間前に到着。
もう並びがあるうと思っていたら、なんと1番海苔〜！（笑）
雨の予報だったので、出足ゆっくりかなぁ！？
2番目到着は、おでぃたん（笑）どーも、こんちわ〜！
その後山本達人、ちゃんラーさん、FILEさん、河田達人、他、知り合い続々！(^_^;)
開店まで後10分弱のところで、大粒の雨。
参ったなぁと思っていたところ、定刻3分位前に開店。
ありがたし！
外で並び順に番号札を受け取り、中にはいって番号札を見せて、大崎さんに義援金を渡すシステム。
福島のために頑張る大崎さん、駆けつけてくれたみんなをニコヤカにお出迎え。
いい写真が撮れました。応援してまーす。頑張って下さい！ヽ(^o^)丿
開店時20人強の並び。
ホール担当の福島県出身美人姉妹、確かに美人(^_^;)
厨房では、にゃみさんと火風鼎二代目が真剣に作業。
そして待つことしばし、「（がんばろう福島！）チャリティコラボつけめん」完成でーす♪
2店主共作ということで、つけ汁、チャーシュー、麺がそれぞれ2種類という豪華版！
2種類のつけ汁。
奥は、火風鼎店主による豚骨魚介味。
器が独特で、まるで茶道に使う茶器のよう。
手前は、かなでのにゃみさん作、今回はかなで紅での参加ということで、味噌味。
チャーシューも2種類。
2枚載った豚のチャーシューは、火風鼎二代目の焼き豚。
この焼き豚が、スモーキーで香ばしさ抜群！
白いチャーシューは、かなでのにゃみさん作、鶏チャーシュー。
麺は皿に合盛で、各々の店主作チャーシューの下がそのお店の麺になっています。
（チャーシューと麺と配置が符号）
左側の豚チャーシューが載った方が、火風鼎の手打ち麺。
ゆで時間40秒。
右側の鶏チャーシューが載った方が、かなでの自家製麺。
ゆで時間3分。
まずは、火風鼎の麺を火風鼎のつけ汁で。
つけ汁の具は、きざみネギ、メンマ、スープ表面に魚粉。
味は、非常にオーソドックスな豚骨魚介味。
モッチリとした麺が秀逸。
続いて、かなでの麺をかなでのつけ汁で。
具は、スープ表面にきざみ青ネギ、スープの中にひき肉たっぷり。
味は非常に濃厚で、ひき肉効果も相まってちょっぴり担々風。
個性的な味わいで、このスープ個人的にはかなり気に入りました！
火風鼎の麺ｘかなでのつけ汁、クロスつけ麺！（笑）
麺の美味しさが良く分かります。
かなでの麺ｘ火風鼎のつけ汁
きき酒ならぬきき麺！？ききつけ汁（笑）
で、ついにイチバン美味しい食べ方を発見！
両店主の麺を箸で一度に掴んで食べるコラボ食い（笑）
実際この食べ方が、口中で食感がめまぐるしく変化して楽しく美味しかったです！
麺を食べ終えたら、ホールのお姉さんにスープ割りをお願いします(^_^;)
割りスープは一種類ですが、2つのつけ汁両方にポットから割りスープを注いでくれます。
食後は、出入り口付近の大崎さんからお土産をいただいて退店。
（お土産は、当たり前ですが全員にあります、念のため）
袋の中身は、福島県郡山市の名物、柏屋の薄皮饅頭でした。
あらら、チャリティーなのにお土産まで！
ってか、これ美味しいんですよね〜！(^。^)
「がんばろう福島！」チャリティイベントは、6/26日もやってます。
福島のために願いと祈りを込めて応援します・・・
表参道 火風鼎 (200/'11)
