オープン間もないので、店頭には開店祝花。

ラーメン関係だと、菅野製麺から。

店内窓側のカウンター後ろにも菅野製麺の麺箱があったので、製麺所は決定ｗ

入店すると、まず券売機で食券購入です。



主なメニューは、醤油そば700円、塩そば650円、味噌そば750円、辛味噌そば750円、醤油つけ麺800円、柚子塩つけ麺750円、味噌つけ麺850円、辛味噌つけ麺850円、ピリ辛玉子とじそば850円、浅利そば850円、野菜そば850円（期間限定メニュー）。

土日もやってるランチセットは、A：半炒飯、B：餃子＋小ライス、C:日替り小丼でプラス100円とお得。

オーダーは、本店で看板メニューの塩そばと人気を2分するという「浅蜊そば」にしました。


店内は、厨房を囲むL字型カウンター13席。

13:50頃入店で、先客8、後客6。

スタッフはすべて男性で、厨房に2名、ホール担当1名。

BGMは、洋楽。




卓上調味料は、胡椒、すりおろしにんにく、辛味噌、ガーリックチップ。

写真には写っていませんが、なぜか胡麻塩！？


食券を渡すと、麺大盛りと小ライスの両方がサービスとのこと。

連食3軒目なので、どちらも辞退（笑）

さらに、次回使えるサービス券を貰いました。

そして待つことしばし、「浅蜊そば」完成でーす♪



丼の底がすぼんだ、「切立」に近い形の丼で登場。

サイドの小鉢は、アサリの殻入れ。

具は、千切りネギ、あさり、ほうれん草、鷹の爪、ナルト、メンマ、海苔。
盛り付けが、券売機写真とまったく違ってかなりワイルドな感じ。

海苔やナルト、彩りの飾りと思われる鷹の爪がネギの下敷きになっていて、特に海苔が最初っから完全にスープにつかった状態に！

ネギは、ネギラーメンかと見紛うほどのデカ盛り。

ネギ好き、なので最初はラッキーと思いましたが、全体としてのバランスがいま一つで、ちょいとネギ多過ぎかも。


あさりは、途中から数えたので正確ではありませんが多分12〜13個位入ってました。

「浅蜊そば」はそれなりの価格はしますが、タップリの浅蜊で納得感。

ジャリッと来ることも無く、丁寧な砂出し作業が伺えます。


スープは、チョッピリニンニクが効いたボンゴレ風。

中華鍋で強火で炒め煮して作っていて、あさりの風味が飛んでるかなぁ！？

和風だし方向のシンプルな浅蜊スープを期待してましたが、ちょっと違う感じ。


菅野製麺の麺は、ストレートに近い細麺。

普通に美味しいです。

「浅蜊そば」は想像とは違いましたが、タップリのあさりは良かったです。次回機会があれば、やはり一番人気の「塩そば」をチェック＾＾;　ごちそうさま！

らーめん 汐そば屋 春日店 (182/'11)