お店はJR大宮駅東口（南口）徒歩3分。大宮南銀座通商店街沿い。土間土間など大型居酒屋チェーンが出店する商業ビルの2F 。

中本の2F店舗は、池袋店以来。

13:50頃到着、店内満席外待ち14名。

2F入口から階段伝いに、1F店舗前まで行列。


通りでは、スタッフがサービス券付きチラシを配布中。


チラシ裏には、「がんばろう日本！」のメッセージ。

列が進んで店内入口へ。入店すると、まず店頭券売機で食券購入です。

主なメニューは、味噌タンメン750円、蒙古タンメン770円、五目蒙古タンメン850円、北極ラーメン800円、冷し五目味噌タンメン830円、冷し五目蒙古タンメン850円、冷し味噌ラーメン770円、定食170円、他。

仕込み調理メニューメインで、都度調理は湯麺730円だけかな？「辛さ控えめ」指定は、スタッフに食券を渡すときに伝える方式。

オーダーは久々に「北極ラーメン」を、麺少なめ・油少なめでお願いしました。


券売機上には、初代店主中本正さんからの贈り物と思われる、スイスのマッターホルンを背景にした中本カップ麺のフォト（笑）


店内は、厨房に向かったストレートカウンターと厨房とは逆の壁に向かったL字型カウンター計21席。

BGMは、J-Pop


オープンニングだけあって、スタッフは10名程。

二代目白根店主も、いらっしゃいました。


席数も多く、それなりに回転良く30分程で着席。

他店と変わらない卓上の様子。

備え付けの箸は、洗い箸でエコ対応。

そして待つことしばし、「北極ラーメン（麺少なめ・油少なめ）」完成でーす♪



北極ラーメンは、ディフォで麺1.5玉と大盛り仕様。

なので、「麺少なめ」で他メニューの並盛りと同じ麺量になります。


具は、モヤシ、豚肉、スライスニンニク。


今回の北極は、いつになく豚肉タ〜ップリ。当たりかも！(^^♪


スープは油控えめ指定で、豚肉とニンニク由来の旨さと辛さのバランスが丁度イイ感じです。

自分的には、北極は油控えめベストフィット！

新店にありがちなブレも無く安定した旨さ。美味しいですね〜！



サッポロ製麺の麺は、のんびり食べてもダレず最後まで美味しくいただけます。

そしてこちらが、チラシのサービス券を使った「プチ麻婆丼」



この麻婆豆腐もそれなりに辛いのですが、北極ラーメンの箸休めに食べると甘く感じます(^_^;)


プチ麻婆丼を半分くらい食べたら、スープをかけて「北極スープ麻婆丼」に。

これまた、旨し！

久々の激辛摂取で満足の完食！素直に美味しかったです！（笑）ごちそうさま！

蒙古タンメン 中本 大宮店 (130/'11)