2011年3月13日、御徒町の新店「麺や 恵泉」にやって来ました。
2011年3月5日オープン。味噌専門 札幌 みその＠梅島の後の連食ですｗ
鶏白湯とつけ麺がウリのお店。
卵スタイルのニワトリのキャラが可愛いっす！＾＾；
暖簾にも鶏の足あと（笑）
入店すると、まず券売機で食券購入です。
主なメニューは、らーめん塩・醤油、並700円、中盛800円、大盛850円、
つけ麺醤油200ｇ・300ｇ750円、400ｇ900円、
つけ麺赤味噌200ｇ・300ｇ800円、400ｇ950円。
オーダーは、「らーめん 塩 並」にしました。
店内は、厨房を囲むL字型カウンター12席。
12:20頃入店で先客4、後客0。
厨房に男性スタッフ2名。
BGMは、震災の状況を伝えるラジオ放送。
箸は、洗い箸でエコ対応。
画像は、卓上装備の調味料。
卓上メニュー。
おつまみや飲み物もあって、夜は麺酒場営業。
店頭・券売機横にあったチラシ。
表はメール会員募集。
裏はスタンプカード。
スタンプを集めると、ラーメン4杯でなんと1杯無料とか！
そして待つことしばし、「らーめん 塩 並」完成でーす♪
ずっしりとした黒い丼で登場。
具はきざみ青ネギ・白ネギ、味玉半個。
チャーシューは、炙り豚チャーシューx1枚、鶏チャーシューx2枚と2種類入っています。
スープはあっさりとした鶏白湯。
一口目は旨味過剰な感じですが、食べ進むと味が単調でやや食べ飽きる感じ。
卓上に豊富にある調味料を駆使するとイイかも。
麺は、断面の四角い中細縮れ麺。
恐らく若干麺量が多目で、お得感はあります。
さらりと完食。機会があれば赤味噌つけ麺も食べてみたいです。ごちそうさま！
麺や 恵泉 (74/'11)
2011年3月5日オープン。味噌専門 札幌 みその＠梅島の後の連食ですｗ
鶏白湯とつけ麺がウリのお店。
卵スタイルのニワトリのキャラが可愛いっす！＾＾；
暖簾にも鶏の足あと（笑）
入店すると、まず券売機で食券購入です。
主なメニューは、らーめん塩・醤油、並700円、中盛800円、大盛850円、
つけ麺醤油200ｇ・300ｇ750円、400ｇ900円、
つけ麺赤味噌200ｇ・300ｇ800円、400ｇ950円。
オーダーは、「らーめん 塩 並」にしました。
店内は、厨房を囲むL字型カウンター12席。
12:20頃入店で先客4、後客0。
厨房に男性スタッフ2名。
BGMは、震災の状況を伝えるラジオ放送。
箸は、洗い箸でエコ対応。
画像は、卓上装備の調味料。
卓上メニュー。
おつまみや飲み物もあって、夜は麺酒場営業。
店頭・券売機横にあったチラシ。
表はメール会員募集。
裏はスタンプカード。
スタンプを集めると、ラーメン4杯でなんと1杯無料とか！
そして待つことしばし、「らーめん 塩 並」完成でーす♪
ずっしりとした黒い丼で登場。
具はきざみ青ネギ・白ネギ、味玉半個。
チャーシューは、炙り豚チャーシューx1枚、鶏チャーシューx2枚と2種類入っています。
スープはあっさりとした鶏白湯。
一口目は旨味過剰な感じですが、食べ進むと味が単調でやや食べ飽きる感じ。
卓上に豊富にある調味料を駆使するとイイかも。
麺は、断面の四角い中細縮れ麺。
恐らく若干麺量が多目で、お得感はあります。
さらりと完食。機会があれば赤味噌つけ麺も食べてみたいです。ごちそうさま！
麺や 恵泉 (74/'11)
