2010年12月11日、本郷三丁目の「山手ラーメン 本郷 安庵」にやって来ました。
2010年11月13日オープン。本店は、駒場東大前の東大至近にある山手ラーメン。
2010年10月12日19:00〜 TV東京系列で放送されたあなたの街にもきっとある 行列のできない激うまラーメンという番組で取り上げられたお店。
店主は、東大出身。スタッフはもちろん、客も大半が東大生。そんな駒場キャンパス東大生御用達のお店が、東大本郷キャンパスそばに支店出店。
(麺)ハレノヒ@中目黒→麺屋 立葵@高田馬場→自家製麺 織恩@東大前と来て、この日4軒目ですw!
お店は、初代けいすけ、横浜家系ラーメン 家家家 やややの並びにあります。
入店すると、まず券売機で食券購入です。
主なメニューは、ゆきらーめん600円、焼にんにくラーメン600円、唐がらしラーメン600円、焼きねぎラーメン600円、トマトラーメン700円、八彩ラーメン750円
かつお醤油つけ麺700円、同ラーメン650円、ピリ辛海鮮つけ麺700円、同ラーメン650円、焼豚煮干しつけ麺700円、同ラーメン650円、コク味噌つけ麺700円、同ラーメン650円
オーダーは、ディフォの「ゆきらーめん」にしました。
本店含めて、今回初食ですしね(^^ゞ
店内、奥に長い真っ直ぐなカウンター10席以上^^;
13:40頃入店で空き席2、ほぼ満席に近い状態。
厨房内に、TVで見た店主さんとバイトらしきスタッフ計5名。
そして待つことしばし、「ゆきラーメン」完成でーす♪
店名ロゴ入り専用丼で登場!
具は、チャーシュー、メンマ、茹でモヤシ、ネギ。
メンマは、業務用チック><
スープは、「ゆき」ラーメンという名のとおり、雪のような白い背脂が表面ビッシリ。
麺は細縮れ麺、自家製麺らしいデス。
スープ・具・麺共に、あまり印象に残らない感じ。
コラーゲン補強にはイイかも(笑)
ごちそうさま!
山手ラーメン 本郷 安庵 (360/'10)