2011年1月22日、西池袋にある「麺処 GROWTH 」にやって来ました。
2010年10月25日オープン。店主さんは現役プロボクサーとのこと。
ここの前は焼麺 劔、この後麺処 美空と3連食中の2軒目ですw
店名は「GROWTH グロ-ス」。
「成長」という名のラーメン屋さん。
どんどん進化して行きそうで、いい屋号ですね!
昨年オープン以来評判も上々で、結構気になっていたお店。
ただ昼営業のみという営業時間と、駅からやや遠く行き辛いロケーション。
今回ようやくの来店です。
『店主現役プロボクサーのため、試合の前後約10日間(事前にお知らせします)お休みをいただきます。』とのこと。
なので、不定休。
『店舗ブログ・ツイッターにてご確認よろしくお願いします。』ということなので、調べてから行った方が良さそうです。
店内厨房を囲むL字型カウンター7席。
11:50頃到着で、先客4後客1。
お店は、店主さん一人で切り盛り。
券売機は無く、後会計制。
BGMは、hip hop。
店内、かなり狭くて窮屈な感じ。
上着をかけるところも無いかと思いきや、奥の2F(居室?)階段前スペースに、ラックとハンガー、傘立てもありました。
店主さん、プロボクサーということで、なんとなくいかつい怖い感じを想像していました。しかし実際は、甘いマスクのイケメンで接客も実に丁寧。体育会系な好青年でした!
主なメニューは、
つけ麺730円 並200g、中310g、大420g(+80円)、
らぁ麺730円、並200g、中310g、
まぜ麺730円 並200g、中310g、大420g(+80円)。
つけ麺は、とろとろ濃厚クリーミー、らぁ麺は濃厚スープ+あっさりスープ。
まぜ麺は、かまたまうどん風味。
オーダーは、「らぁ麺 並」にしました。
そして待つことしばし、「らぁ麺 並」完成でーす♪
らぁ麺は、並でも200g。
しっかりとボリュームがあります。
具はチャーシュー、きざみ青ネギ、みじん切り玉ねぎ、メンマ、海苔の筏に魚粉。
スープは、ややとろみがついた茶濁タイプ。
流行系の濃厚豚骨魚介ですが、魚介を抑えめにして豚骨の旨さを活かした感じ。
バランスが良く美味しいですね〜!
麺は、断面が四角なストレート太麺。
厨房に山口やの麺箱があったので、製麺所は山口やと判明。
ラーメンにしては太めな麺ながら、パワフルなスープにマッチしていて美味しくいただけます。
濃厚スープと太麺でボリューム感もあり、満足の完食。
店主さんのブログによると、次回の試合が2011年3月17日に決まったそうです。応援しています。是非頑張って下さい!ごちそうさま1
麺処 GROWTH グロ-ス (24/'11)