2011年1月29日、高円寺の新店「麺 AKATONBO」にやって来ました。
2010年12月22日オープン。ニュータンタン系の辛いラーメンを提供するお店。
つけ麺 御法度＠池袋→蒙古タンメン 中本 高円寺と来てこの日3軒目＾＾； 中本では超激辛の「極冷し」をいただいたので、激辛連食っす（笑）
ニュータンタン系とは、元祖ニュータンタンメン本舗に似た「タンタンメン」を提供するお店。
元祖ニュータンタンメン本舗は、神奈川県を中心に支店展開しているお店で、独特な「タンタンメン」が特徴。
その「タンタンメン」は、ゴマを使わず、ひき肉・ニンニク・溶き卵を使った辛いラーメンです。
この系統は結構好きなので、楽しみ〜♪
入店すると、まず券売機で食券購入です。
メニューは、タンタンメン650円、ミソラーメン750円、チャーハン550円、餃子350円、他。
オーダーは、「タンタンメン」にしました。
卓上メニュー。お得なセットもラインナップ！
トッピングメニューは、ホワイトボード参照。
ってことで、この日の50円トッピングは、にら、もやし、キクラゲ、ニンニク、ミニライス。
100円トッピングは、バター
「タンタンメン」の食券を渡すと、辛さを聞かれます。
辛さは、
ひかえめ・普通・中辛・大辛・めちゃ辛・めちゃ辛ハイパー
の6段階から選択。
ここはやはり、最高ランクの「めちゃ辛ハイパー」にしました＾＾；
先ほど、衝撃的激辛「極み冷し」を食べてきたばかりですが（笑）
店内は、奥に伸びるストレートカウンター10席。
12:50頃入店で、先客0、後客4。
厨房には、店主さんとスタッフの女性の2名体制。
BGMは、レゲエ。
卓上の様子です。
箸は、洗い箸でエコ対応。
調味料は、餃子仕様。
そして待つことしばし、「タンタンメン （めちゃ辛ハイパー）」完成でーす♪
純白の美しい丼で登場。
白い器に、唐辛子の赤が映えます。
具は刻みネギ、ニンニク、ひき肉・溶き卵・粗挽き唐辛子たっぷり（笑）
めちゃ辛ハイパー仕様のスープは、つい先程中本の激辛「極み冷し」を食べたばかりなので、穏やかでマイルドな辛さに感じます（笑）
鶏がらベースのあっさりとした塩味スープに、タップリのひき肉から出た旨味が溶け出して、いい味わい。
ひき肉ひと粒ひと粒を溶き卵がふんわりと包んで、美味しいですね〜！
麺は、断面の丸い中太縮れタイプ。
モッチリとした麺で、食感がとてもイイです。
モチモチ麺が激辛スープをまとって、実に美味しいですね〜！
さすがに3軒目なので汁完は自制しときましたが、固形物はほぼ美味しく完食！（笑）
本家と比べると、ニンニクも控え目で洗練された上品な味わいでした。
有料トッピで、めちゃ辛ハイパー10倍とかやってくれないかなｗｗｗ
ごちそうさま！
麺 AKATONBO (35/'11)
2010年12月22日オープン。ニュータンタン系の辛いラーメンを提供するお店。
つけ麺 御法度＠池袋→蒙古タンメン 中本 高円寺と来てこの日3軒目＾＾； 中本では超激辛の「極冷し」をいただいたので、激辛連食っす（笑）
ニュータンタン系とは、元祖ニュータンタンメン本舗に似た「タンタンメン」を提供するお店。
元祖ニュータンタンメン本舗は、神奈川県を中心に支店展開しているお店で、独特な「タンタンメン」が特徴。
その「タンタンメン」は、ゴマを使わず、ひき肉・ニンニク・溶き卵を使った辛いラーメンです。
この系統は結構好きなので、楽しみ〜♪
入店すると、まず券売機で食券購入です。
メニューは、タンタンメン650円、ミソラーメン750円、チャーハン550円、餃子350円、他。
オーダーは、「タンタンメン」にしました。
卓上メニュー。お得なセットもラインナップ！
トッピングメニューは、ホワイトボード参照。
ってことで、この日の50円トッピングは、にら、もやし、キクラゲ、ニンニク、ミニライス。
100円トッピングは、バター
「タンタンメン」の食券を渡すと、辛さを聞かれます。
辛さは、
ひかえめ・普通・中辛・大辛・めちゃ辛・めちゃ辛ハイパー
の6段階から選択。
ここはやはり、最高ランクの「めちゃ辛ハイパー」にしました＾＾；
先ほど、衝撃的激辛「極み冷し」を食べてきたばかりですが（笑）
店内は、奥に伸びるストレートカウンター10席。
12:50頃入店で、先客0、後客4。
厨房には、店主さんとスタッフの女性の2名体制。
BGMは、レゲエ。
卓上の様子です。
箸は、洗い箸でエコ対応。
調味料は、餃子仕様。
そして待つことしばし、「タンタンメン （めちゃ辛ハイパー）」完成でーす♪
純白の美しい丼で登場。
白い器に、唐辛子の赤が映えます。
具は刻みネギ、ニンニク、ひき肉・溶き卵・粗挽き唐辛子たっぷり（笑）
めちゃ辛ハイパー仕様のスープは、つい先程中本の激辛「極み冷し」を食べたばかりなので、穏やかでマイルドな辛さに感じます（笑）
鶏がらベースのあっさりとした塩味スープに、タップリのひき肉から出た旨味が溶け出して、いい味わい。
ひき肉ひと粒ひと粒を溶き卵がふんわりと包んで、美味しいですね〜！
麺は、断面の丸い中太縮れタイプ。
モッチリとした麺で、食感がとてもイイです。
モチモチ麺が激辛スープをまとって、実に美味しいですね〜！
さすがに3軒目なので汁完は自制しときましたが、固形物はほぼ美味しく完食！（笑）
本家と比べると、ニンニクも控え目で洗練された上品な味わいでした。
有料トッピで、めちゃ辛ハイパー10倍とかやってくれないかなｗｗｗ
ごちそうさま！
麺 AKATONBO (35/'11)
